日前，中國農產品區域公共品牌價值課題組公布2009年中國農產品區域公共品牌價值評估百強榜，盱眙龍蝦以41.3億元的品牌價值位列百強榜第九位，系江蘇省名次最高，淮安市唯一入選百強榜的農產品。據盱眙縣委書記蔡敦成透露，41.3億這個數字，說明盱眙龍蝦已成為江蘇最“值錢”的農產品品牌。此外，盱眙龍蝦還一舉囊括了中國馳名商標、國家地理標志產品等多項國家頂級榮譽。

近年來，江蘇盱眙縣緊緊抓住龍蝦資源優勢，在全國率先開發龍蝦產業，通過連續十屆成功舉辦龍蝦節，傾力打造縣域龍蝦特色經濟，有效地推動了全縣經濟的快速發展。在推進龍蝦養殖業超常發展的進程中,該縣始終著力發展龍蝦高效規模化養殖,通過抓示范、建基地、促規模、推技術，全力打造盱眙龍蝦品牌，取得了顯著成效。

龍蝦養殖規模迅猛擴張。該縣自1999年開始，就率先在全國開展龍蝦人工養殖試驗研究,經過十余年的示范推廣，到2009年龍蝦混套生態養殖面積已達16萬噸，面積增幅比例、增長率居全省第一。經過十年的實踐、探索、總結，該縣不僅成功地創新了克氏原螯蝦優質高產養殖技術模式，而且技術不斷為廣大養殖戶所接受和掌握。

龍蝦加工外延迅速拓展。目前，該縣已發展龍蝦加工龍頭企業7家，年加工龍蝦產品達8000多噸。由于注重龍蝦加工外延發展，該縣有多家龍蝦甲殼素企業，發展十三香調料加工企業，還建成了盱城、馬壩兩個龍蝦美食中心，發展以“十三香”龍蝦為特色菜肴的大小餐館近千家。開發龍蝦系列烹飪加工產品達30個，在全國發展會員單位和龍蝦加盟店達600多家，遍布全國二十余個省市，已成為全國龍蝦集散中心，建有馬壩中國龍蝦城、淮河龍蝦批發市場，市場龍蝦交易量逐年增加。龍蝦產業致富了許多人。目前，龍蝦產業帶動全縣養殖、捕撈、加工、收購、販運、烹飪及調制加工銷售從業人員達10萬多人，造就了本土百萬身價的“龍蝦富翁”200多名，千萬身價的“龍蝦巨富”30多名。

龍蝦產業發展扎實推進。為提高養殖技能，該縣著力加強了對基層漁技員、養殖專業戶的技術培訓，成立科技入戶示范工程領導小組和專家組，招聘選撥20余名技術指導員，建立結對掛戶制度，實行定期上門跟蹤現場指導，確定每名指導員跟蹤服務20名水產養殖示范戶，從技術、苗種、信息等方面進行提供服務。同時發放技術資料，定期集中培訓。通過結對幫扶機制的建立，有效連接了龍蝦養殖技術鏈條，及時幫助養殖戶解決生產中出現的各種難題，加快了科技入戶的進程，促進了龍蝦高效養殖技術的及時傳遞，加快了現代技術知識的更新步伐。為充分調動民間投資積極性，該縣利用舉辦龍蝦節的影響與龍蝦品牌優勢，廣泛開展農業招商。目前，全縣已有近百名外地客商在盱從事龍蝦養殖，養殖總面積達3萬畝左右，總投資在3億元以上。另外，為放大龍蝦品牌效應，該縣重抓龍蝦產業鏈特別是二、三產業，進一步豐富了產業發展內涵。

如今，龍蝦產業已真正成為盱眙百姓的致富產業，成為他們創業發家的大平臺。一個小小的龍蝦，已走向全國，紅遍全世界。

來源：中國日報江蘇記者站 （記者：蔣愛中 通訊員：高玉飛）編輯：楊鑫