近日部分媒體和網站對皮革水解蛋白問題進行了報道。農業(yè)部新聞辦公室有關負責人１７日表示， 近年來農業(yè)部開展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等違禁物質的例行監(jiān)測，沒有檢出皮革水解蛋白等違禁添加物質，三聚氰胺全部符合臨時管理限量規(guī)定，生鮮乳質量安全狀況總體良好。

據這位負責人介紹，為加強食品安全監(jiān)管，國家公布了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》，其中三聚氰胺、皮革水解蛋白是禁用物質，也是生鮮乳質量安全監(jiān)管中必須檢測的指標。２０１０年，農業(yè)部共抽檢生鮮乳樣品７４０６批次，奶站４７７８批次，運輸車２６２８批次。

這位負責人說，農業(yè)部今年將繼續(xù)實施生鮮乳質量安全監(jiān)測計劃，通過例行監(jiān)測、飛行抽檢、隱患排查等方式，進一步強化生鮮乳質量安全監(jiān)管，如發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，將堅決打擊，從重處罰，絕不姑息。