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天然形成的紅燕，顏色并不是血燕那樣的血紅色，它與血燕也沒有絲毫關系，那些銷往中國市場的所謂血燕，完全是人工制作出來的

血燕是人造的，是把白燕窩經過染色變成紅的，這也是為什么，你看到所謂的血燕它的顏色非常非常紅，那種紅色是不自然的，是把白燕窩人工染色的結果

——血燕的神話與真相(一)

演播室主持人 泉靈：

您好觀眾朋友，歡迎收看《焦點訪談》。

多年以來呢，燕窩一直被認為是高檔滋補品，尤其是血燕，更是珍品中的珍品。但是前段時間工商部門的抽檢，卻使血燕成了社會關注的新聞熱點，先是查出了血燕的亞硝酸鹽含量嚴重超標，不合格率高達100%，接著，血燕的身份和來源也遭到了質疑，市場上的血燕下架停售。一個多月過去了，圍繞著血燕的是是非非好像已經慢慢平息，但是，血燕事件是否真的結束了呢？我們的記者在國內市場和血燕原產地進一步調查的時候，又有了新的發現。

解說：

讓我們先回顧一下幾個月以來，有關血燕的事態發展過程。從今年6月開始，浙江省工商局連續三個月對市場上銷售的血燕產品進行抽檢，結果，抽檢的537批次，3萬多盞血燕產品100%不合格，部分血燕亞硝酸鹽含量經高達每千克11000毫克，超標350倍。

亞硝酸鹽也被稱作工業鹽，在食品生產中用作著色劑和防腐劑，攝入過量會引起中毒甚至死亡，長期食用含有過量亞硝酸鹽的食品將會增加患癌風險。

7月26日，一場新聞發布會在浙江杭州召開，兩名宣稱是馬來西亞進出口衛生部(出口檢驗局)總監和馬來西亞瀕危物種進出口管理局局長的人在會上聲明，盡管血燕的亞硝酸鹽超標，但亞硝酸鹽能完全溶于水，清洗后食用對人體無害。然而人們發現作為部長級的高官，其中一人護照上顯示的年輕還不到30歲，兩名境外人員的身份很是可疑，而經過查證，馬來西亞也沒有進出口衛生部和瀕危物種進出口管理局這兩個部門。

8月中旬，國家工商總局在全國范圍內部署燕窩專項檢查，燕之屋等因為銷售問題血燕，被工商部門立案查處，國內市場上所有的血燕陸續停售下架。

8月27日，馬來西亞農業及農基工業部官員專門在上海召開新聞發布會，聲明杭州新聞發布會上的兩名馬來西亞官員是假冒的。經調查，組織那場假新聞發布會的，是在國內經銷燕窩的廣東佛山合盈藥業有限公司，合盈公司總經理李岱華承認發布會是他們主辦的，但兩名假冒官員是合盈公司的供貨方——馬來西亞鳳凰集團(燕窩)貿易公司具體組織的。

對于這次事件和兩名假冒官員的具體身份，馬來西亞警方已經展開了調查。

阿布德·阿都阿茲 馬來西亞農業及農基工業部獸醫局總監：

在這份警方的報告當中，我們對假冒政府官員的兩個馬來西亞人進行了指控，包括對組織這次假新聞發布會的馬來西亞公司進行了指控。