5日凌晨,檢測人員正在批發(fā)市場對當日蔬菜取樣。

檢測中心工作人員正在檢測蔬菜。

檢測合格的蔬菜會在市場大屏幕上顯示。

通過肉菜流通追溯指揮中心大屏幕,肉菜交易盡收眼底。

生豬從進欄到宰殺,蔬菜從進場、檢測到售賣都在監(jiān)控之中；消費者憑銷售小票就能查到所購肉菜的產(chǎn)地、質(zhì)量等信息。近日,青島市肉類蔬菜流通追溯運行指揮中心投入使用,肉菜流通追溯體系基本建成,將來還能和濟南濰坊實現(xiàn)肉菜數(shù)據(jù)共享。

4日,青島市商務局召開肉菜流通追溯體系建設情況匯報會議,在指揮中心的大屏幕前,分別顯示著各生豬屠宰場、蔬菜批發(fā)市場等肉菜流通區(qū)域的即時影像,膠州一家屠宰場正在給豬洗澡,洗完澡后就要進行屠宰。不僅如此,還可以看到生豬的活動情況以及飼養(yǎng)人員工作情況,一旦有灌水或者其他不法行為都可以監(jiān)控到。

青島市商務局蔬菜副食品辦公室郭健主任介紹,目前,青島市已經(jīng)在186家肉類經(jīng)營單位建成了肉品流通追溯系統(tǒng),市民在建有肉品流通追溯系統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場、專賣店(柜)購買生豬肉時,經(jīng)營業(yè)戶將向市民提供溯源電子秤打印出的銷售小票,憑小票上的追溯碼,即可查詢出肉品從養(yǎng)殖、屠宰、批發(fā)到零售等各環(huán)節(jié)的信息。

蔬菜追溯已在撫順路、華中、城陽三大批發(fā)市場進行專用設備與軟件、網(wǎng)絡的聯(lián)調(diào)測試運行,零售環(huán)節(jié)已在市內(nèi)四區(qū)的17處農(nóng)貿(mào)市場進行了電子秤設備與無線局域網(wǎng)的測試。年內(nèi)在全市350個單位全面貫通運行后,將實現(xiàn)肉菜流通“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”的全程追溯管理。

記者在追溯系統(tǒng)查詢試驗了一下,輸入購買的肉類二維碼就可以查到豬肉的源頭。輸入一個蔬菜的20位追溯碼,屏幕顯示出小油菜產(chǎn)地平度、種植戶郭某、零售戶趙某等各種信息。“經(jīng)過完善,以后居民購買蔬菜也能夠追溯到產(chǎn)地等源頭信息。”郭健說。

郭健介紹,青島是2010年全國肉菜流通追溯體系建設首批十個試點城市之一,2011年第二批試點濟南入圍,2012年第三批試點濰坊入圍。青島的追溯模式對后來試點城市具有借鑒意義。“將來,青島、濟南、濰坊三地肉菜追溯系統(tǒng)建設完成后,肉菜數(shù)據(jù)信息還將共享,將蔬菜情況追溯到濰坊的田間地頭。”

來源：齊魯晚報 編輯：馬原