6月16日，濰坊濱海經濟技術開發區山東省科技計劃項目“四角蛤、雜色蛤利用與精深加工項目”通過中國海洋大學、國家海洋局第一海洋研究所等單位專家鑒定驗收。同時，“濰坊濱海現代海洋漁業公共研發平臺”揭牌，標志著濰坊濱海開發區貝類利用與精深加工研發生產基地建成。

“四角蛤、雜色蛤利用與精深加工”項目由山東濰坊龍威實業有限公司完成，項目自主研發了貝類低溫凈化系統，利用先進的環境調控技術對四角蛤進行凈化，使含沙量低于0.05%，保質期在12個月以上。同時，對貝類加工技術進行了研究，研發了產業化加工分離設備和風味蛤肉醬等四種產品，部分關鍵技術獲得了4項國家發明專利和一項國家實用新型專利，項目成果整體達到了國內領先水平，其中，貝類環境調控吐沙技術達到國際先進水平。

山東濰坊龍威實業有限公司在濱海開發區建成了年加工貝類10000噸的海洋食品加工產業園，依托自營海水灘涂養殖基地，生產的多種貝類產品填補國內空白，比直接銷售初級產品每噸增值達5000元。

萊州灣沿岸是山東省第一大“貝類牧場”，僅濰坊沿海四角蛤資源量一年就將近4000萬斤，深受國內外消費者歡迎，但過去多以手工作坊式加工，產品單一，廢棄物利用率低。近年來，濰坊濱海開發區發揮資源優勢，全面實施“耕海牧貝”和貝類資源修復計劃，推行自然生態、標準化養殖，與科研院所聯合開展科技攻關，開發鮮活、快餐、休閑等貝類食品，完善貝類產品的質量檢測體系，力爭建成全國產量最大、技術最高、質量最好的貝類食品產業化基地。

來源：中國日報山東記者站 (記者 鞠川江 通訊員 孫廷友 蘇德會)  編輯：許銀娟