流言四：喝奶引發腎結石

由于牛奶富含鈣質，人們不禁擔心喝牛奶會更容易患腎結石。事實上，喝牛奶并不會提高患腎結石的風險。

真相：機體這個復雜系統很巧妙地平衡了高鈣與腎結石的關系。雖然高鈣飲品勢必增加尿液內鈣的排泄量，但卻可以降低尿液內草酸的排泄，從而使得尿液內草酸及鈣的比值明顯降低，反倒不容易形成草酸鈣結晶。因此，從預防腎結石的角度說，多喝高鈣飲品并沒什么錯。

豆奶、豆漿這類飲品也富含鈣質、蛋白質及嘌呤，對人體善莫大焉，但人們擔心它們是否會增加患腎結石的風險性。沒錯!豆類飲品的確可能增加患腎結石的風險，但那卻是由豆類中的草酸鹽所導致的。所以別擔心，高營養的豆類飲品對正常人來說沒有任何問題，只不過患腎結石、痛風的人還是應該少喝為妙。