山東半島有3000多公里黃金海岸，占全國海岸線的六分之一，居全國第二位。近海海域17萬多平方公里，略大于全省陸地面積。沿海水域生產魚、蝦、貝、藻等60多種海產品，其中對蝦、扇貝、鮑魚、刺參、海膽等海珍品出口量居全國第一位。
山東省已發現礦產140種，已探明儲量的75種，有57種儲量居全國前十位。其中黃金、石膏、自然硫、玻璃用砂巖、飾面用輝長巖、飾面用花崗巖、陶粒用粘土、水泥配料用紅土8種居全國第一位，石油、鈷、鉿、菱煤礦、金剛石、陶瓷土、透輝石7種居全國第二位，鑄型用砂、鉀鹽、溴、制堿用灰巖、晶質石墨、滑石、紅柱石、水泥用黃土、建筑用大理石9種居全國第三位。
山東是中國重要的黃金產地，黃金產量占全國的四分之一以上，全國黃金產量排名前7位的礦山均在山東省
山東是重要的能源基地，全省原油產量約占全國總產量的三分之一。山東境內含煤地層面積5萬多平方公里，兗滕煤礦是全國十大煤炭基地之一。1999年山東原煤產量8994.9萬噸，居全國第三位；原油產量2665.2萬噸，居全國第二位；水泥產量5949萬噸，居全國第一位；化肥產量384.8萬噸，居全國第一位；此外，純堿、燒堿、原鹽、機制紙、白酒、啤酒產量居全國第一位；發電量和棉紗、布產量居全國第二位。
山東省是中國重要的農業產區，糧食、棉花、油料、水果、蔬菜、肉類、水產品的產量一直居全國前列。山東省是全國著名的產量大省，糧食產量連續6年超過4000萬噸，居全國第一位。山東植棉歷史悠久，是中國重要的產棉地區，最高年產量曾達到172.5萬噸，但近年來有所減少，1999年總產為39.2萬噸，居全國第四位。1999年山東省油料產量為320.5萬噸，是中國最大的花生產區，花生出口量占全國一半以上。近年來山東省的蔬菜生產異軍突起，成為農業中的第二大指導產業，成為全國最大的“菜籃子”，是北京、上海等大城市蔬菜市場的主要供貨地之一，山東是著名的水果之鄉，煙臺蘋果、萊陽梨、陽信梨、肥城佛桃、青州蜜桃、樂陵金絲小棗、大澤山葡萄、曹州木瓜、山東大花生、龍山小米、明水香稻、章丘大蔥、濰縣蘿卜、萊蕪生姜、蒼山大蒜等，都是享有盛譽的山東名產。1999年全省水果產量為920.3萬噸，居全國第一。山東省的林業、畜牧業和漁業也都持續發展。到1999年全省森林覆蓋率為17.3%。1999年全省水產品總量695.1萬噸，位居全國第一。
來源：第三屆亞沙會山東官網 編輯：馮媛