1985年9月,美國前總統尼克松也來到維蘭用餐。他吃的是烤牛肉和雞絲清湯。在他之后,維蘭的名氣就更大了。接下來的幾十年里,更多名流相繼而來。劉歡、崔健、英達、王治郅等等都是???。
現在,維蘭餐廳的新址在離頤和園不遠的萬泉河路上。環繞著四十來張經常很是緊俏的桌子,墻上掛滿了來客的相片和別有風情的油畫。
現在,鄭維之的三個兒子都幫忙打理餐廳。
“我覺得我爸爸挺先鋒的,”鄭海濱說。
九十年代的時候,鄭老先生還和兒子一塊去過蒙古和俄羅斯,尋思能否在外國再開辟新的領地。
今年年初,鄭老先生還盤算著,該不該在南鑼鼓巷開一家分店。
但鄭老先生的傳奇故事到這里結束了。
今年農歷年后沒幾天,這位有膽量、有夢想、終生樂觀的名廚在北京無疾而終。享年92歲。
維蘭餐廳的吧臺上還放著他的照片。鄭維之和1982年一樣,熱情、溫暖地迎接每一位到來的客人。(中國日報記者 孫曄)