網友實驗

筷子煮了三天也沒變軟

雖然圖文并茂，看似言之鑿鑿，但筷子真的能變筍干嗎？既然有質疑，那就用事實來說話吧。科學松鼠會會員史軍按照網傳“筷子變筍干”的做法進行了實驗，結果完全粉碎了筷子變竹筍的謊言。

為了考證這個傳言的真實性，史軍按照網帖說法，在家如法炮制——“先用高度白酒（用的是62度的老白干，度數應該是夠高了）浸泡兩三天，然后加入糖、醬油調味，小火燉煮，然后等著這些筷子吸收完湯汁”。

史軍的實驗結果顯示，三天過后，那些用于實驗的筷子依然堅挺，能夠力透紙背，跟筍干的柔、韌、脆有天壤之別。“很難相信，黑心商家能用這種東西來欺瞞越來越精明的消費者。”

史軍隨后從科學角度進一步揭露指出，筷子變竹筍根本不可能。植物細胞外面都包裹著主要由纖維素構成的外殼——細胞壁，我們要咬破這層殼，才能獲取到蔬菜里面的營養（淀粉、蛋白質、脂肪等）。隨著植物的生長，細胞壁沉積了越來越多的纖維素和木質素，厚度增加。制作一次性筷子的原料用的就是（樺木、竹子）富含纖維素和木質素的部分。那網傳的招數能不能把纖維素和木質素處理成我們能吃的東西？史軍表示，如果幾個步驟就能讓時光倒流，很多科學家都要失業了。單單把植物木質素分離掉，就已經讓科研人員焦頭爛額了，對我們的家庭爐灶來說，更是不可能的任務。如果能把木質素和纖維素“穿越”回他們的幼年時代，你就算破解第二代生物能源的瓶頸啦。

史軍親自實驗，并公布實驗全過程的做法，受到網友肯定，“實驗黨真給力”，“這追求真相的精神實在是要贊”。

記者追溯

這個謠言是日本“進口”的

記者調查發現，關于一次性筷子變筍干的謠言其實已在網上流傳了很久，但由于有圖有解說還有詳細過程，蠱惑力相當強，此次大范圍傳播仍然有不少人上當轉發。

知乎網網友李穎對這條謠言關注已久，她告訴記者，她發現它最早應該是2007年4月1日被日本人炮制出來的，現在在日本的有些網站上還能檢索到最早的“筷子變筍干”的記錄。注意這個日期，這明顯是個愚人節玩笑。接下來，謠言傳入我國臺灣和香港等地，但當時記錄該謠言的論壇頁面現已無法訪問。不過線索沒有終止，接下來，有歷史記錄的中文版頁面在網易海外版出現了。接下來，便一發不可收，天涯、貓撲等大熱論壇開始盛傳了，傳謠者配上了中文說明，并PS了圖片，接著就是校內網、開心網等等，現在又發到了微博上。

“其實大家看到此類信息的時候，可以上網搜索一下，切勿輕信。”網友建議，大家在轉發未核實的信息前最好能多個心眼，莫作傳謠人。