中國日報網消息：春卷一般都是色澤金黃、外皮酥脆、內餡鮮嫩、香氣誘人。餡料可葷可素，可咸可甜。是風味獨特、備受歡迎的風味小吃。
越式春卷蘸蘸魚露好味道
![吃遍上海最稀奇的春卷[圖]](../../images/attachement/jpg/site1/20100409/000d60ac1da70d2938e125.jpg)
第一家要推薦給大家的是家越南餐館，這家餐館做的2種春卷都是點擊率非常高的，特別是“越式春卷”。雖然現在滬上做越式春卷，越南春卷的餐館不少，但小編推薦的這家，做的春卷特別精致，外形上還特別有創意，來看一看吧。
越式春卷個頭小小的，吃起來的口感比平時吃的干一些，里面的料比較豐富，不會太油，乘熱乎滾燙的時候吃，蘸著魚露，再蘸蘸甜辣醬，還是很不錯的。
超長春卷鏡頭塞不下
![吃遍上海最稀奇的春卷[圖]](../../images/attachement/jpg/site1/20100409/000d60ac1da70d2938fe26.jpg)
15塊的“蝦肉春卷”，原本以為可能就是普通的春卷里面是蝦肉而已，沒想到上來好長一根。
咬開能看到很大只的蝦肉，彈性很足，整整一根，味道還真是不錯。這么一根15塊的春卷，就味道和餐廳路段來說，還是很劃算的。小編發現點這個“蝦肉春卷”的大多是學生，看來這個稀奇的造型吸引了很多學生族。
這個餐廳還是蠻顯眼的，路過福州路一定會看得到，格調很鮮明，非常好認。平時周一到周五基本都被上班族占領了，生意相當好，這里的套餐，拉面都是超級熱門。
12塊一根春卷按根數賣
![吃遍上海最稀奇的春卷[圖]](../../images/attachement/jpg/site1/20100409/000d60ac1da70d29390f27.jpg)
第三家小編介紹個奢侈點的，12元一根的“黃魚春卷”。之前介紹的一家雖是15元一根，但是那長度足夠3、4個人吃了。這家的一根，就是普通長度。
春卷是非常爽口的脆感，完全不會覺得油油的，里面的黃魚肉又很清香，很鮮嫩，真是完美的結合。
神奇的三文魚春卷&芝士春卷
![吃遍上海最稀奇的春卷[圖]](../../images/attachement/jpg/site1/20100409/000d60ac1da70d29391e28.jpg)
三文魚和芝士也能做春卷？一起點上來我們瞧一瞧。原來“三文魚春卷”就是樣子做成春卷的樣子，生菜包裹著新鮮的三文魚，口感上就是平時吃三文魚的口感，不過這樣做成春卷的樣子還是第一次看到，很是稀奇。
雖說名字叫“芝士春卷”，但不完全是芝士，有配蝦在其中，當然本身芝士的味道非常濃郁。點這道“芝士春卷”的顧客還挺多，雖然春卷數量很少，不過做的挺大個，而且也比較飽滿。
來源：東方網 編輯：柏晶晶
