食品監管地方政府負首責

代表、委員建議，建立溯源體系，避免多頭管理，嚴懲違規企業，大幅提高罰款

3月1日起，香港實施奶粉“限購令”，該事件引發社會各界的高度關注。而由此引發的食品安全問題，成為兩會代表、委員關心的話題。如何讓老百姓的餐桌更安全？帶著這些問題，本報記者昨日采訪了多位委員和代表。

我省現狀

食品安全風險監測達標率在90%以上

“目前我們的食品安全總體形勢應該是好的，是安全的。”全國人大代表、省疾病預防控制中心副主任鄭奎城表示，老百姓不安全的主觀感受，主要是受到個別重大食品安全事件的影響。

“目前食品安全監測體系已經建立，以我省為例，食品安全風險監測達標率在90%以上，這個比例應該來說還是很高的。”鄭奎城說，根據國家相關部委制定的統一方案，省疾控中心組建有一支專業的食品安全工作隊伍，對老百姓消費量大、流通廣的食品開展化學污染物和食源性致病菌等方面的食品安全風險監測工作。

他說，這幾年監測抽取的樣本覆蓋面越來越廣，監測結果顯示，我省食品安全態勢平穩。