拉近與發(fā)達(dá)國(guó)家距離營(yíng)養(yǎng)教師或成標(biāo)配

專家認(rèn)為，該項(xiàng)目培養(yǎng)的首批希望小學(xué)及鄉(xiāng)村地區(qū)的營(yíng)養(yǎng)教師將成為營(yíng)養(yǎng)“傳教士”，為當(dāng)?shù)貛熒凹议L(zhǎng)帶來(lái)持續(xù)的營(yíng)養(yǎng)改善，也將進(jìn)一步推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在我國(guó)中小學(xué)的普及。

我國(guó)當(dāng)前“營(yíng)養(yǎng)盲”比例高企，與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才總量和人口總數(shù)比例嚴(yán)重不平衡有關(guān)，且遠(yuǎn)低于歐美日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。“世界上有許多科學(xué)營(yíng)養(yǎng)改變一個(gè)民族或一個(gè)國(guó)家前途的事例。”湯臣倍健營(yíng)養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)、廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)羅海吉教授介紹，“如日本有‘一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族’的豪言，挪威也有‘一勺野生鱈魚(yú)肝油，強(qiáng)壯了一個(gè)國(guó)家’的壯語(yǔ)，可見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)對(duì)于一個(gè)民族一個(gè)國(guó)家未來(lái)的重要性。”

據(jù)了解，日本在營(yíng)養(yǎng)改善領(lǐng)域成效卓著。自20世紀(jì)40年代起日本就推出十余部營(yíng)養(yǎng)法，并規(guī)定了凡能容納100人就餐的食堂必須配備營(yíng)養(yǎng)師，日本的學(xué)校供餐食譜也由專職營(yíng)養(yǎng)師制定。

“鄰國(guó)日本幾乎每個(gè)學(xué)校都有營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)配餐，但在我國(guó)絕大部分縣連一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師都沒(méi)有。營(yíng)養(yǎng)教師尚屬空白，因此需要盡快加大營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍的建設(shè)。”中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)翟鳳英介紹，“目前我國(guó)人均GDP已達(dá)3000美元，正式膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)迅速變化的關(guān)鍵時(shí)期，如果在這個(gè)時(shí)期加以正確的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，將有助于預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡。”

據(jù)介紹，我國(guó)于“十一五”期間首次提出“推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)”，《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》也于2005年起草，但至今未實(shí)行。據(jù)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定，所有的幼兒園、學(xué)校，以及100人以上集體用餐單位須配備1名營(yíng)養(yǎng)師，在社區(qū)內(nèi)也要配備營(yíng)養(yǎng)師，定期向居民講解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。因此營(yíng)養(yǎng)支教計(jì)劃可謂先行一步，有助于推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在學(xué)校乃至全社會(huì)的普及。

授人以魚(yú)不如授人以“漁”，助人自助才能受用終身。湯臣倍健副總經(jīng)理陳宏表示，作為中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)導(dǎo)品牌，湯臣倍健長(zhǎng)期致力于兒童營(yíng)養(yǎng)改善事業(yè)，希望通過(guò)打造多層次、可延續(xù)公益模式，致力讓更多的兒童健康快樂(lè)成長(zhǎng)，以責(zé)任促進(jìn)企業(yè)以及社會(huì)發(fā)展。