對(duì)于29歲的上海市民徐文霞來說，泰國(guó)香米的味道對(duì)于她而言意味著幸福。“小的時(shí)候，爸爸媽媽總是會(huì)時(shí)不時(shí)地買一些香米回來煮飯吃，那種味道回憶起來非常好。”

徐文霞小時(shí)候在寧波長(zhǎng)大，在當(dāng)?shù)刭I到進(jìn)口的泰國(guó)茉莉香米并不困難，但是現(xiàn)在在上海，她已經(jīng)有很多年沒嘗試過泰國(guó)香米了。幾年前，她在一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里購(gòu)買過寫著“泰國(guó)茉莉香米”的產(chǎn)品，后來吃起來卻發(fā)現(xiàn)味道不對(duì)。

“米粒看上去很像泰國(guó)香米，但是嘗起來味道不一樣，”她回憶道。“我的一位懂米的朋友后來告訴我，這些很可能不是泰國(guó)香米，只是在中國(guó)的大米上噴了一些香精。后來我就再?zèng)]買過香米了。”

徐女士的煩惱并非個(gè)案，特別是近年來，摻了其他大米或是偽造的泰國(guó)茉莉香米在中國(guó)的市場(chǎng)上已經(jīng)比比皆是。

4月份，中央電視臺(tái)曾經(jīng)曝光過一批摻雜其他大米品種的“泰國(guó)茉莉香米”在南京和廣州等地的市場(chǎng)上銷售，但即便在被曝光之后，此類行為也始終沒有得到杜絕。在浙江省杭州市的一家超市，一些摻雜了中國(guó)大米的泰國(guó)香米依然在銷售，一位不愿意透露姓名的超市工作人員透露：“我們沒有接到任何關(guān)于產(chǎn)品下架的通知。”

而在湖南省的株洲市，一些當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民從泰國(guó)引進(jìn)了大米的種子在當(dāng)?shù)胤N植，并且以5塊錢每公斤——一個(gè)相對(duì)低廉的價(jià)格在市場(chǎng)上出售。

一位當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品商鋪的賣家告訴記者：“這種米比正規(guī)的泰國(guó)香米價(jià)格便宜，賣得還算不錯(cuò)。”

根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局的數(shù)據(jù)，在過去幾年的時(shí)間里，中國(guó)從泰國(guó)進(jìn)口的泰國(guó)香米數(shù)量正在呈現(xiàn)一個(gè)遞減的趨勢(shì)——從2002年的32萬噸銳減到了2010年的12萬4千噸，而我國(guó)去年從泰國(guó)進(jìn)口大米的總量超過了30萬噸。

但一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士透露，每年在中國(guó)市場(chǎng)上以“泰國(guó)香米”名頭銷售的產(chǎn)品數(shù)量，肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個(gè)數(shù)。

為了規(guī)范國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)，中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局下屬的廈門分局和中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院于今年5月1日聯(lián)合制定并發(fā)布了“泰國(guó)香米純度檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”，旨在引導(dǎo)國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者如何辨別真正的泰國(guó)香米，并且力爭(zhēng)杜絕市場(chǎng)上泛濫的摻假現(xiàn)象，這也是全世界出臺(tái)的第一部有關(guān)如何辨別泰國(guó)香米的標(biāo)準(zhǔn)。

另一方面，泰國(guó)政府也一直在致力于推動(dòng)泰國(guó)香米的出口。在曼谷，6月份由泰國(guó)農(nóng)業(yè)部和商務(wù)部牽頭召開的一場(chǎng)向全世界介紹泰國(guó)香米的國(guó)際峰會(huì)上，泰國(guó)商務(wù)部部長(zhǎng)Porntiva Nakasai表示，泰國(guó)政府正致力于推出不同純度的泰國(guó)香米出口標(biāo)準(zhǔn)，以滿足于海外市場(chǎng)的消費(fèi)者對(duì)于泰國(guó)香米不同層次的需求。

泰國(guó)駐中國(guó)大使館農(nóng)業(yè)參贊頌蓬先生近日對(duì)《中國(guó)日?qǐng)?bào)》記者表示，95%、92%、80%和70%等四種標(biāo)準(zhǔn)的泰國(guó)香米出口標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)在明年年底之前出爐，以取代目前單一的92%純度的泰國(guó)香米標(biāo)準(zhǔn)。

“我們理解中國(guó)的一些商家和餐館為了更好的滿足中國(guó)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味，會(huì)在泰國(guó)香米中多摻雜一些本地大米，以保持米飯足夠的粘性，”頌蓬如是說。“但是我們希望商家可以注明所售大米中泰國(guó)茉莉香米的含量，并且以合理的價(jià)格出售，而不是欺瞞消費(fèi)者。”

頌蓬同時(shí)表示，泰國(guó)香米的種子是不被允許出口到國(guó)外的。“就像中國(guó)的茅臺(tái)酒一旦離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造，味道和口感就會(huì)產(chǎn)生差異。”

泰國(guó)農(nóng)業(yè)部副秘書長(zhǎng)Niwat Sutemechaikul先生告訴記者，在泰國(guó)，僅有氣候和土壤條件都比較適宜的東北部11個(gè)府和北部3個(gè)府以及周邊少數(shù)地區(qū)可以種植茉莉香米水稻，全國(guó)95%以上的茉莉香米產(chǎn)自上述14個(gè)府。

泰國(guó)近年來每年出產(chǎn)約2000萬噸大米，泰國(guó)茉莉香米僅占300萬噸，其中用于出口的在200萬噸左右，約占其大米出口總量的20%，主要銷往美國(guó)、新加坡、香港和非洲等地。作為全球最大稻米出口國(guó)，泰國(guó)每年出口大約1000萬噸大米。

泰中合資檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)五洲檢驗(yàn)（泰國(guó)）有限公司總經(jīng)理劉仁陸說，在泰國(guó)，農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)水稻品種培育、技術(shù)推廣和農(nóng)藥控制，商業(yè)部負(fù)責(zé)貿(mào)易和出口環(huán)節(jié)，米商出口公會(huì)配合政府對(duì)大米出口商實(shí)施行業(yè)管理，社會(huì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)大米出口檢驗(yàn)檢疫工作并接受政府監(jiān)管，各環(huán)節(jié)層層把關(guān)，保證了泰國(guó)大米出口質(zhì)量。

五洲檢驗(yàn)公司是1987年由中國(guó)商檢總公司和泰國(guó)僑領(lǐng)合資建立，泰國(guó)向中國(guó)內(nèi)地出口大米須首先通過五洲檢驗(yàn)公司的檢驗(yàn)。“從公司成立至今，經(jīng)過公司檢驗(yàn)過的大米進(jìn)口到國(guó)內(nèi)，還沒有出現(xiàn)過大的問題，”劉仁陸表示。

從2002年初開始，泰國(guó)政府開始對(duì)茉莉香米執(zhí)行92%的純度標(biāo)準(zhǔn)，要求每100粒夾雜其他品種大米數(shù)量不能超過8粒，并且規(guī)定，茉莉香米米粒的總外觀應(yīng)為細(xì)長(zhǎng)型，完整無損的整米粒的平均長(zhǎng)度不小于7毫米，平均寬度不低于3毫米。

劉仁陸告訴記者，出于成本原因，中國(guó)從泰國(guó)進(jìn)口的茉莉香米中部分采用50公斤大包裝，運(yùn)往中國(guó)后分裝銷售，這一過程為摻假提供了可能性。一般來說，消費(fèi)者在中國(guó)市場(chǎng)上購(gòu)買的原裝泰國(guó)香米大多是5千克及以下包裝的產(chǎn)品。劉仁陸認(rèn)為，新的泰國(guó)香米出口標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，會(huì)在一定程度上遏制中國(guó)市場(chǎng)上泰國(guó)茉莉香米造假泛濫的情況。

對(duì)于購(gòu)買泰國(guó)香米，劉仁陸還同時(shí)為中國(guó)的消費(fèi)者提供了一系列的識(shí)別方法：首先，包裝袋上是否有泰國(guó)政府頒發(fā)的原產(chǎn)地綠色標(biāo)志（綠色圓形底盤上有金色谷粒和稻穗）；其次，是否標(biāo)明泰國(guó)原產(chǎn)；然后是否有92%以上純度標(biāo)識(shí)；最后，包裝袋上條形碼是否以885開頭、是否印有“五洲檢驗(yàn)（泰國(guó)）有限公司”字樣。

外貿(mào)出口檢驗(yàn)檢疫專家、同時(shí)也是泰國(guó)華人青年商會(huì)顧問的陳其生建議中國(guó)的消費(fèi)者更多的去正規(guī)的大型超市或是連鎖店購(gòu)買泰國(guó)茉莉香米。

“通過正規(guī)的渠道購(gòu)買，質(zhì)量上更有保證，”陳其生說。

陳其生同時(shí)表示，泰國(guó)茉莉香米的離岸價(jià)格大概在10元人民幣每公斤左右，“考慮到運(yùn)輸成本，符合標(biāo)準(zhǔn)純度的泰國(guó)香米在中國(guó)市場(chǎng)上的銷售成本應(yīng)該不低于每公斤12元。”

來源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)（中國(guó)日?qǐng)?bào)記者 邱博） 編輯：寧波