“洋奶粉”并非“質(zhì)優(yōu)”代名詞

其實，即便是純正的“洋奶粉”也并非是“質(zhì)優(yōu)”的代名詞，近年來“洋奶粉”也爆發(fā)了類似雅培“甲蟲門”、美贊臣“金屬門”和明治“召回門”等眾多質(zhì)量事件。然而消費(fèi)者對于“洋品牌”出現(xiàn)的品質(zhì)問題，卻出現(xiàn)了“選擇性忽視”，即便“洋品牌”也出現(xiàn)質(zhì)量問題，消費(fèi)者卻依然義無反顧地選擇它，這更加值得國內(nèi)企業(yè)深思。

專家指出，對于中國乳企而言，最需要去面對的仍然是養(yǎng)殖水平整體較低、部分奶源品質(zhì)不達(dá)標(biāo)等質(zhì)量問題，而不能僅僅依靠傍上“洋”身份。這些奶粉企業(yè)如果沒有和當(dāng)?shù)氐闹放坪献鳎虿⑽词召彯?dāng)?shù)刂放疲瑓s宣稱“知名”“標(biāo)桿”“頂級”等說法，就可能涉嫌夸大宣傳，情節(jié)嚴(yán)重者甚至侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。

“一個品牌能否得到消費(fèi)者的認(rèn)同，還需要時間的檢驗，現(xiàn)在的消費(fèi)者辨別能力也正逐步加強(qiáng)，會去翻品牌的‘家底’。一旦消費(fèi)者知曉這一品牌更多是國內(nèi)運(yùn)營、國外代工，對品牌的認(rèn)可度也會造成一定程度影響。”曹明是對《經(jīng)濟(jì)參考報》記者表示。

有專家認(rèn)為，由于我國奶源不足，且主要用于新鮮奶而不是奶粉，從短期來看，進(jìn)口奶粉在一定程度上彌補(bǔ)了加工、市場的缺口，但從長遠(yuǎn)角度來看，過度依賴進(jìn)口奶粉會使國產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生短視行為，忽視奶源基地建設(shè)，企業(yè)根據(jù)進(jìn)口奶粉價格倒推計算生鮮乳收購價格，打壓國內(nèi)生鮮乳價格。

上海大學(xué)教授顧駿認(rèn)為，中國的乳制品企業(yè)需要潛下心來重建信心體系，同時通過透明化生產(chǎn)過程等手段向國人證明自己的品質(zhì)。加強(qiáng)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大奶牛養(yǎng)殖等基礎(chǔ)投入，引導(dǎo)奶農(nóng)科學(xué)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖，增強(qiáng)抵御奶源風(fēng)險的能力。同時，引導(dǎo)奶業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)，嚴(yán)格監(jiān)管，樹立品牌形象，推動誠信體系建設(shè)，增強(qiáng)高端消費(fèi)市場競爭力，以加大對進(jìn)口奶粉的替代力度。

進(jìn)口奶粉“攻城略地”國產(chǎn)奶粉“漲價求生”

3月，國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場頻傳漲價消息，完達(dá)山、雀巢、美贊臣等集體提價，大有掀起新一輪漲價風(fēng)潮之勢。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，此輪奶粉漲價，“洋奶粉”依舊試圖通過漲價牟利，加速在國內(nèi)市場擴(kuò)張。而以完達(dá)山為代表的國產(chǎn)奶粉則在多年價格未變的情況下，迫于成本壓力和企業(yè)發(fā)展需要，不得不拋棄“薄利多銷”的經(jīng)營模式，開始試圖通過“漲價求生”尋求產(chǎn)業(yè)復(fù)興。《經(jīng)濟(jì)參考報》記者走訪哈爾濱市部分嬰幼兒奶粉市場發(fā)現(xiàn)，此次完達(dá)山奶粉漲幅較大，以完達(dá)山“元乳”奶粉為例，原價每袋56元的奶粉，提價后價格為60多元。“洋奶粉漲價是常事，國產(chǎn)奶粉漲這么多還挺少見。”哈爾濱市一家大型超市奶粉銷售人員說。

作為國內(nèi)奶粉產(chǎn)業(yè)的“老牌勁旅”，完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)人在談起這次漲價原因時卻顯得頗為無奈：“面對成本不斷攀升，完達(dá)山已經(jīng)苦撐2年，現(xiàn)在實在撐不下去了。”

記者了解到，近年國產(chǎn)奶粉質(zhì)量問題頻出，市場銷量減少，不得不采取“薄利多銷”戰(zhàn)略。而在進(jìn)口奶粉猛烈沖擊下，國產(chǎn)奶粉市場占有率不斷萎縮，加上生產(chǎn)、營銷成本上漲，導(dǎo)致國產(chǎn)奶企利潤下降，沒有更多資金投入產(chǎn)品研發(fā)和推廣，市場份額進(jìn)一步縮小，最終陷入“薄利難多銷”的困境。

黑龍江省奶業(yè)協(xié)會秘書長張維銀等人表示，“洋奶粉”借國產(chǎn)奶粉“三聚氰胺事件”等大舉進(jìn)軍國內(nèi)市場，在輪番、連續(xù)漲價后，獲取更多利潤持續(xù)投入市場，形成更具競爭力的態(tài)勢，導(dǎo)致國產(chǎn)奶粉在與其競爭時節(jié)節(jié)敗退。

除了消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉質(zhì)量心存疑慮，導(dǎo)致國產(chǎn)奶粉銷售狀況不佳外，市場環(huán)境惡化也是國產(chǎn)奶粉陷入困境的原因之一。

一些國內(nèi)奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人說，如今國產(chǎn)奶粉在一線城市生存比較困難。很多大城市的大型零售商利用市場優(yōu)勢地位，向奶粉企業(yè)違規(guī)征收節(jié)慶費(fèi)、條碼費(fèi)、開戶費(fèi)等，令國產(chǎn)奶粉難以承受。即便硬著頭皮進(jìn)入商場，由于資金實力較弱，沒有雄厚資金投入后期宣傳和營銷，產(chǎn)品銷量依然有限，這導(dǎo)致部分國產(chǎn)奶粉逐漸退出國內(nèi)一線城市。

一位乳業(yè)分析師表示，目前在國內(nèi)市場，外資奶粉品牌市場占總份額的50%以上，而在高端奶粉市場，外資品牌則占據(jù)85%的份額。外資奶粉肆無忌憚的“說漲就漲”，顯示內(nèi)地乳業(yè)的話語權(quán)逐步被洋奶粉侵蝕。

面對國內(nèi)奶粉產(chǎn)業(yè)所處的尷尬境地，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，乳品行業(yè)不僅關(guān)系到企業(yè)自身，還關(guān)系到包裝、原料、畜牧養(yǎng)殖等上下游多個產(chǎn)業(yè)，涉及范圍廣，社會影響大。如果“洋奶粉”市場份額繼續(xù)擴(kuò)大，我國奶粉市場定價權(quán)也將拱手讓出。我國奶粉產(chǎn)業(yè)要想走上復(fù)興之路，除了提高產(chǎn)品質(zhì)量重獲市場信任外，政府還需要對國內(nèi)奶粉行業(yè)進(jìn)行適當(dāng)扶持和規(guī)范。

業(yè)內(nèi)人士建議，對同樣生產(chǎn)經(jīng)營乳制品的企業(yè)，應(yīng)按照其在拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面貢獻(xiàn)不同而實行不同的幫扶政策，或?qū)壹壆a(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)給予技術(shù)改造方面的傾斜投入，促使國產(chǎn)奶粉企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量贏得市場。

“一到超市就發(fā)覺洋奶粉價格高了很多”

上海白領(lǐng)劉樂樂給《經(jīng)濟(jì)參考報》記者算了一筆賬，由于沒有選擇母乳喂養(yǎng)，她1歲的兒子每周要喝掉近2罐雀巢“超級能恩”奶粉，每個月光是花在奶粉上的開銷就要近2000元。去年“超級能恩”每罐從286元漲到298元后，每個月的花費(fèi)就多了100多塊。“今年打算給寶寶換奶粉，但一到超市就發(fā)覺洋奶粉價格高了很多。”劉樂樂說，“還好寶寶長大了有些輔食，但每個月也要1000元左右的奶粉錢。”

“洋奶粉”頻頻漲價，讓很多家長直呼奶粉吃不起。

有一些家長選擇網(wǎng)購奶粉省錢，但隨著嬰幼兒奶粉食品安全問題頻頻見諸報端，“膽大”的父母們又一次犯了難。

“其實網(wǎng)購也并沒有便宜多少，例如惠氏金寶寶旗艦店商品的賣價其實和門店零售價相差不多，只是買的多會有一些試用裝的贈品。”劉樂樂稱，“而網(wǎng)上售價過低的，我們也不敢買。”

“不是我們一家在漲，其他品牌也在漲，物價這么高，成本這么高，漲價也正常。”雀巢中國公司相關(guān)負(fù)責(zé)人證實將要上調(diào)價格。而《經(jīng)濟(jì)參考報》記者近日走訪上海多家超市也了解到，美贊臣和雀巢已經(jīng)下發(fā)調(diào)價通知，美贊臣奶粉新包裝上市，漲幅約為10%，而雀巢則是全品項提價，包括奶粉和谷物產(chǎn)品系列，漲幅約為5%。但目前價格仍維持原價，預(yù)計本月中旬將調(diào)整價格。

奶粉市場的上一波漲價潮出現(xiàn)在去年6月。當(dāng)時，惠氏金裝健兒樂、幼兒樂等奶粉換了包裝，價格漲幅普遍在10%以上。此外，雅培、多美滋、美素等奶粉價格也分別提10%左右。統(tǒng)計顯示，從2006年至今，“洋奶粉”年平均漲幅已達(dá)15 .5%，每年“洋奶粉”至少會有一次提價。

經(jīng)歷幾輪提價后，相比2008年，就雀巢品牌旗下產(chǎn)品的價格來說，每罐至少提高了50元，部分產(chǎn)品的提價幅度更是超過了100元。2010年2月，美贊臣嬰幼兒奶粉全線平均提價8%，最高達(dá)到11%。而自2008年至今，進(jìn)口脫脂奶粉(俗稱“進(jìn)口原奶粉”，是進(jìn)口奶粉的主要原料)的平均價格反而下降近10%。

來自一淘搜索的數(shù)據(jù)顯示，在最近一個月內(nèi)，全網(wǎng)發(fā)生價格明顯上漲的奶粉/輔食類商品約有6800件，占全網(wǎng)該類目商品總數(shù)的18 .1%，價格漲幅在1.5%至2%之間，不計網(wǎng)絡(luò)商家打折促銷等優(yōu)惠因素致使部分商品降價，該行業(yè)近一個月內(nèi)平均價格上漲1.73%左右。

不少業(yè)內(nèi)專家稱，“龍寶寶”扎堆出生、廠商成本上升、奶粉配方升級以及從新西蘭進(jìn)口奶粉關(guān)稅提高，這些都成了本次“洋奶粉”品牌“喊漲”的理由。

而乳業(yè)專家王丁棉稱，其實“洋奶粉”并無原料漲價壓力，漲價還是為了追求高利潤，另外，“現(xiàn)在消費(fèi)者都認(rèn)為價格高才代表營養(yǎng)高，價格低了反而就認(rèn)為產(chǎn)品落后了、不夠好。”

來源：《經(jīng)濟(jì)參考報》 編輯：馬原

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