昨天（11日），有消息稱今麥郎的多款熱銷方便面被工商部門檢測出酸價超標。對此，今麥郎方面稱，公司正向國家有關部門申請復檢，結果出來后會第一時間告知公眾。

-工商部門

今麥郎多款面超標

昨天，中國網河南頻道消息稱，河南省工商部門在對方便面食品的例行抽查中，今麥郎日清食品有限公司(簡稱今麥郎)生產的多款、多批次方便面被檢測出酸價超標，今麥郎被查處的多款不合格方便面均為市面熱銷產品，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，而“今野拉面”多批次均被檢測為酸價超標。

記者致電河南省工商局求證此事，該局辦公室一位不愿透露姓名的工作人員向記者證實“確實有這件事”，但是目前還沒有對外界公布，具體情況讓記者聯系該局宣傳部門。記者隨后多次撥打宣傳部門辦公電話，但一直無人接聽。

-公司回應

有異議正申請復檢

“工商部門檢出酸價超標的產品，在我們公司出廠前的檢測都是合格的。”今麥郎公司有關負責人侯興福昨天接受記者采訪時確認了此事并表示，公司對工商部門檢測結果有異議，公司正向國家有關部門申請復檢，復檢結果出來之前公司不便回應，但檢測結果出來后會第一時間告知公眾。

對于相關產品會否下架等問題，今麥郎公司沒有回應。記者走訪沃爾瑪等超市發現，這些超市正在出售今麥郎的“今野拉面”等。

-專家說法

可導致腹瀉

食品安全專家董金獅昨天接受記者采訪時表示，方便面中的酸價超標原因很多，有可能是防腐劑添加過多，也有可能是油脂質量不好。

“方便面一般是需要添加防腐劑的，如檸檬酸、苯甲酸等，因為酸性條件下細菌不容易生存。”董金獅表示，如果防腐劑添加過多，有可能導致酸價過高。“另一方面，食用油本身生產過程中就有游離的脂肪酸，而在儲存放置過程中，時間越長、溫度過高、不通風，油就會被氧化繼續產生脂肪酸，如果油品質量差，則容易變質。”董金獅表示，方便面一般是油炸產品，其放置過程中都是有氧狀態，如果用于油炸的原料用油質量不好，或者長期不更換和循環使用煎炸用油，都有可能導致酸價超標。

“脂肪酸本身對人體沒有好處，酸價過高也會導致產品變味。”董金獅稱，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害，但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

來源：京華時報 編輯：張少虎