近期，中國(guó)花生油價(jià)格“漲聲”再起。原料市場(chǎng)青黃不接、中國(guó)食用油市場(chǎng)由外資控制等則是主要原因。

此前，食用油生產(chǎn)巨頭金龍魚(yú)發(fā)出通知，旗下花生油平均價(jià)格將上調(diào)8％。除公開(kāi)調(diào)價(jià)外，一些品牌也以取消特價(jià)促銷(xiāo)的方式變相提高價(jià)格。

據(jù)多位權(quán)威人士分析，本輪花生油價(jià)格上漲發(fā)端于2011年初，2012年1月份前一直呈緩慢上漲趨勢(shì)。但自從今年1月份開(kāi)始，花生油價(jià)格陡然上升。4月份以來(lái)，小包裝食用植物油金龍魚(yú)、福臨門(mén)、魯花等相繼上調(diào)花生油系列和菜籽油系列的價(jià)格。

對(duì)于食用油價(jià)格頻繁上漲，不少民眾直呼“吃不起”。城市居民對(duì)食用油漲價(jià)反應(yīng)敏感，但作為原料生產(chǎn)者的農(nóng)民卻并未從漲價(jià)中獲益。

在花生主產(chǎn)區(qū)山東蒙陰縣大上峪村，村民于開(kāi)龍今年種了5畝花生。他告訴記者，今年由于天氣太旱，花生可能比往年減產(chǎn)50多公斤，賺得自然也少。而且種花生費(fèi)時(shí)費(fèi)力，好多農(nóng)民都不愿意種。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，此次價(jià)格上漲主因是市場(chǎng)上的花生進(jìn)入收尾階段，新花生上市還需要兩個(gè)多月，原料市場(chǎng)青黃不接，而目前油廠庫(kù)存需要近三個(gè)月的生產(chǎn)消耗，以致價(jià)格有所上漲。

山東省農(nóng)科院副院長(zhǎng)萬(wàn)書(shū)波表示，純正花生油屬于高端油，隨著城鎮(zhèn)居民生活水平提高，人們對(duì)花生油的需求逐漸增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)現(xiàn)有固定消費(fèi)人群對(duì)花生油的年消費(fèi)量約為300萬(wàn)噸，而年產(chǎn)僅為230萬(wàn)噸；預(yù)計(jì)到2020年，全國(guó)花生油需求量將達(dá)到350萬(wàn)噸，供需矛盾緊張。

還有不少專(zhuān)家指出，食用油漲價(jià)的深層次原因是目前中國(guó)食用油市場(chǎng)由外資控制，定價(jià)權(quán)已然旁落。中國(guó)本土加工企業(yè)“小散弱”，難以與大企業(yè)抗衡。

一些專(zhuān)家和業(yè)內(nèi)人士表示，近年來(lái)中國(guó)油料自給率持續(xù)下滑，從大豆油、菜籽油到如今的花生油價(jià)格輪番上漲，頻頻敲響了中國(guó)食用油安全的警鐘。

來(lái)自中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)油脂油料凈進(jìn)口折油總量已由2000年的461．4萬(wàn)噸上升到2010年的2088．9萬(wàn)噸。但同時(shí)，中國(guó)食用植物油的自給率不斷下降，已由本世紀(jì)初的60％下降到2011年的38％左右。

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元指出，《國(guó)家糧食安全中長(zhǎng)期規(guī)劃綱要（2008－2020年）》中提出，到2020年中國(guó)食用植物油自給率不低于40％。而目前中國(guó)食用油的自給率只有38％左右，如果不采取有效措施，要達(dá)到不低于40％的自給率則有難度。

“現(xiàn)在最大的問(wèn)題是，種植油料的比價(jià)效益低，難以調(diào)動(dòng)種油農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。”王瑞元說(shuō)。

來(lái)源：新華網(wǎng)  編輯：馬原