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距離中秋節還有整整一個月，月餅市場就已提前啟動。與往年相比，今年月餅價格并沒有明顯變化。對于商家層出不窮地營銷策略，有專家表示，節日消費還是要根據自己的實際需求，別盲目追隨新品，避免在節日消費過度浪費。

價格與去年基本持平

從目前了解的情況看，雖然部分原材料價格上漲，但今年月餅價格基本與去年持平。中新網財經頻道從北京稻香村了解到，今年的月餅沒有漲價，散裝月餅售價與去年持平，禮盒價格集中在200元以下。

上海月餅價格也未出現明顯變化。《新民晚報》29日報道引述上海市糖制食品協會副秘書長馮富生介紹說，今年上海絕大多數企業生產的月餅的價格保持去年水平，僅少數企業的個別品種作適當調整。每盒售價200元以內的月餅仍是上海市場的主流，占72.4%。

《廣州日報》27日報道稱，根據最新的市場調查，今年月餅原材料價格繼續上漲，其中用量較大的蛋黃上漲幅度最大，平均上漲17%；花生油則上漲33%；廣式月餅專用油上漲6%。盡管原材料不斷上漲，今年月餅僅部分產品價格略微上調，總體價格與去年基本持平，成本壓力主要通過新生產線的量化生產及原材料源頭采購來轉移消化，控制產品價格。

散裝月餅受青睞

中新網財經頻道在淘寶網搜索“月餅”時發現，銷量排名前10位都是散裝月餅，50克售價在4-6元。排名第一的是一款蛋黃豆沙月餅，50克售價4.4元，已成交1.6萬筆，為第11位某盒裝月餅銷量的8倍。

對此，分析人士認為，相對便宜的價格是散裝月餅大行其道的主要原因。此外，當前處于月餅上市初期，消費者多以“嘗鮮”為主，也使盒裝月餅銷售未能呈現井噴式放量增長。

值得注意的是，今年是實施新版《食品添加劑使用標準》后的首個中秋節。據業內人士介紹，新標準實施后，過往月餅可能使用的化工合成色素、防腐劑等添加劑被列入禁令范圍，因此月餅的保質期從原來的3-4個月大幅縮短到1-2個月。價格較高的盒裝月餅受到保質期的限制，過早上市顯然是不明智的，預計盒裝月餅銷售的高峰期是在中秋節前半個月。

廠家不賺錢保市場

《國際商報》27日報道分析指出，今年月餅行業整體走勢有所放緩，雖然材料成本增加，但廠家訂單也有所減少，本年度整體售價相對平穩，多數廠家表示不要求賺多少錢，只要能夠保住往年市場份額即可。

為爭取市場份額，各大商家也都挖空心思推差異化服務搶市場。據《南方日報》報道，東莞家樂福今年首次試水與團購網商合作，團購不僅面向大宗客戶，也將面向家庭、散客，以拓寬營銷渠道。

不少月餅廠家還在口味和造型上尋求突破，中新網財經頻道從網上了解到，在淘寶網銷量前10名的月餅產品中，不乏“法師乳酪”、“榛子巧克力”等新品。此外，“憤怒的小鳥”月餅、“hello kitty”等月餅也出現在市場上，造型五花八門。

有專家表示，這其實還是在圍繞“差異化定位”，用新鮮效應帶動市場購買力。不過，商家層出不窮地用各種營銷策略，無外乎是想勾起消費者的購買欲望，對于節日消費，還是要根據自己的實際需求，別盲目追隨新品，購買真正自己喜愛的口味，并且避免在節日消費過度浪費。