資料圖：購買雞蛋的市民。　韋亮　攝

隨著中秋節、國慶節的臨近，雞蛋再次迎來價格高峰，約九成省市雞蛋價格在5元/斤以上，伴隨著短期內價格難以回落的預期，有市民已經開始囤蛋以應對居高不下的價格。有月餅生產廠家表示，如果雞蛋價格持續上漲，月餅價格可能被迫上調。業內人士預計，由于節日期間雞蛋消費量較高，價格回落可能要等到雙節過后。

雞蛋價格雙節前或難回落 市民開始囤雞蛋

中秋節和國慶節放假前夕，雞蛋價格悄無聲息地逼近歷史高點，大約有九成省市雞蛋價格在5元/斤以上。作為必需品，消費者對這樣地價格也只能默默接受。

根據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，雞蛋的價格已經逼近2008年以來監測最高水平。中國廣播網17日報道指出，與7月21日相比，9月16日，全國雞蛋價格上漲21.4%。大約九成省區市雞蛋價格在每斤5元以上。全國雞蛋價格與2011年9月11日創下的每斤5.55元的歷史最高價僅差0.9%。

中新網財經頻道記者走訪北京六里橋附近多個超市發現，雞蛋價格均在五元/斤以上，甚至有市民在囤雞蛋。一位買了十斤雞蛋的市民對中新網財經頻道表示，雞蛋動不動就漲，馬上就要過節了，估計還得漲，先多買點囤著。

對于雞蛋價格未來走勢，業內人士預計，隨著雙節臨近，雞蛋消費量將持續走高，價格回落可能要等到雙節后。據北京晚報報道，新發地雙橋市場人士表示，隨著中秋和國慶“雙節”臨近，需求量將有更明顯的增加，市場供求關系或將再次發生變化，雞蛋供不應求的情況再現，繼而造成雞蛋價格繼續上漲，不過預計“雙節”過后雞蛋價格將高位震蕩，隨后開始回落。

月餅或被迫跟漲 組織化生產可避免雞蛋“暴漲暴跌”

除了雞蛋，食用油價格也長了不少。人民網17日報道指出，5升裝花生油價格半年內漲了20多元，漲價幅度達兩三成。食用油和雞蛋作為百姓日常消費品，也是生產月餅的重要原料。有月餅生產廠家表示，如果雞蛋價格持續上漲，月餅恐怕只能跟著一起漲。

雖然近期雞蛋價格居高不下，而在今年五月份，中新網財經頻道曾報道，雞蛋價格明顯低于往年同期，養殖戶由于虧損，更出現出售蛋雞減少存欄量的情況。

分析本次雞蛋價格飆漲的原因，由于前段時間天氣轉熱，蛋雞產蛋率較低，再加上雙節來臨，商家和采購商采購幅度加大。此外，由于美國干旱致使大豆減產，中國飼料價格也受此影響。也有業內直言，本次雞蛋價格的波動與前幾月養殖戶出售蛋雞減少存欄量有關。

農產品如何走出“漲跌怪圈”，減少價格劇烈波動？北京晚報此前報道指出，業內人士表示，應對雞蛋價格波動，政府及有關部門首先要加大對養雞事業的扶持，比如建立養雞保險和補貼相結合制度，構建促進養雞產業健康發展長效機制。只有實現組織化生產，才不至于一有風吹草動，養雞戶就盲目養殖或者盲目斬倉，繼而造成雞蛋價格暴漲暴跌，“只有這樣，才有可能保證市場的平穩供應。”