資料圖：購買雞蛋的市民。　韋亮　攝

隨著中秋節(jié)、國慶節(jié)的臨近，雞蛋再次迎來價格高峰，約九成省市雞蛋價格在5元/斤以上，伴隨著短期內(nèi)價格難以回落的預(yù)期，有市民已經(jīng)開始囤蛋以應(yīng)對居高不下的價格。有月餅生產(chǎn)廠家表示，如果雞蛋價格持續(xù)上漲，月餅價格可能被迫上調(diào)。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，由于節(jié)日期間雞蛋消費(fèi)量較高，價格回落可能要等到雙節(jié)過后。

雞蛋價格雙節(jié)前或難回落 市民開始囤雞蛋

中秋節(jié)和國慶節(jié)放假前夕，雞蛋價格悄無聲息地逼近歷史高點(diǎn)，大約有九成省市雞蛋價格在5元/斤以上。作為必需品，消費(fèi)者對這樣地價格也只能默默接受。

根據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，雞蛋的價格已經(jīng)逼近2008年以來監(jiān)測最高水平。中國廣播網(wǎng)17日報(bào)道指出，與7月21日相比，9月16日，全國雞蛋價格上漲21.4%。大約九成省區(qū)市雞蛋價格在每斤5元以上。全國雞蛋價格與2011年9月11日創(chuàng)下的每斤5.55元的歷史最高價僅差0.9%。

中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道記者走訪北京六里橋附近多個超市發(fā)現(xiàn)，雞蛋價格均在五元/斤以上，甚至有市民在囤雞蛋。一位買了十斤雞蛋的市民對中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道表示，雞蛋動不動就漲，馬上就要過節(jié)了，估計(jì)還得漲，先多買點(diǎn)囤著。

對于雞蛋價格未來走勢，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，隨著雙節(jié)臨近，雞蛋消費(fèi)量將持續(xù)走高，價格回落可能要等到雙節(jié)后。據(jù)北京晚報(bào)報(bào)道，新發(fā)地雙橋市場人士表示，隨著中秋和國慶“雙節(jié)”臨近，需求量將有更明顯的增加，市場供求關(guān)系或?qū)⒃俅伟l(fā)生變化，雞蛋供不應(yīng)求的情況再現(xiàn)，繼而造成雞蛋價格繼續(xù)上漲，不過預(yù)計(jì)“雙節(jié)”過后雞蛋價格將高位震蕩，隨后開始回落。

月餅或被迫跟漲 組織化生產(chǎn)可避免雞蛋“暴漲暴跌”

除了雞蛋，食用油價格也長了不少。人民網(wǎng)17日報(bào)道指出，5升裝花生油價格半年內(nèi)漲了20多元，漲價幅度達(dá)兩三成。食用油和雞蛋作為百姓日常消費(fèi)品，也是生產(chǎn)月餅的重要原料。有月餅生產(chǎn)廠家表示，如果雞蛋價格持續(xù)上漲，月餅恐怕只能跟著一起漲。

雖然近期雞蛋價格居高不下，而在今年五月份，中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道曾報(bào)道，雞蛋價格明顯低于往年同期，養(yǎng)殖戶由于虧損，更出現(xiàn)出售蛋雞減少存欄量的情況。

分析本次雞蛋價格飆漲的原因，由于前段時間天氣轉(zhuǎn)熱，蛋雞產(chǎn)蛋率較低，再加上雙節(jié)來臨，商家和采購商采購幅度加大。此外，由于美國干旱致使大豆減產(chǎn)，中國飼料價格也受此影響。也有業(yè)內(nèi)直言，本次雞蛋價格的波動與前幾月養(yǎng)殖戶出售蛋雞減少存欄量有關(guān)。

農(nóng)產(chǎn)品如何走出“漲跌怪圈”，減少價格劇烈波動？北京晚報(bào)此前報(bào)道指出，業(yè)內(nèi)人士表示，應(yīng)對雞蛋價格波動，政府及有關(guān)部門首先要加大對養(yǎng)雞事業(yè)的扶持，比如建立養(yǎng)雞保險和補(bǔ)貼相結(jié)合制度，構(gòu)建促進(jìn)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展長效機(jī)制。只有實(shí)現(xiàn)組織化生產(chǎn)，才不至于一有風(fēng)吹草動，養(yǎng)雞戶就盲目養(yǎng)殖或者盲目斬倉，繼而造成雞蛋價格暴漲暴跌，“只有這樣，才有可能保證市場的平穩(wěn)供應(yīng)。”