一則“酒鬼酒塑化劑超標(biāo)260%”的消息在一個(gè)交易日內(nèi)讓整個(gè)白酒股的市值蒸發(fā)掉300多億；一份“白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分”的說明則震動(dòng)了整個(gè)白酒行業(yè)。

一時(shí)間，酒鬼酒成了眾矢之的，白酒行業(yè)人人自危。

酒鬼酒有“鬼”嗎？

“我們沒有任何環(huán)節(jié)需要添加塑化劑，因?yàn)樗炔荒芴岣弋a(chǎn)量、增加口感，也不能降低成本。”11月21日上午，酒鬼酒股份有限公司(下稱“酒鬼酒”，000799.SZ)副總經(jīng)理郝剛在接受《中國經(jīng)濟(jì)周刊》采訪時(shí)稱。

他坦言，“在沒有權(quán)威檢測結(jié)果出來之前我們說什么都是乏力的。”

11月21日晚間，湖南省質(zhì)監(jiān)局向國家質(zhì)檢總局報(bào)告稱，經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院對(duì)50度酒鬼酒樣品進(jìn)行檢測，截至目前的檢驗(yàn)結(jié)果顯示，其中DBP(鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，俗稱塑化劑)最高檢出值為1.04mg/kg。

國家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心有關(guān)負(fù)責(zé)同志接受新華社采訪時(shí)表示，目前，國際食品法典委員會(huì)、我國及其他國家均未制定酒類中塑化劑的限量標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》規(guī)定，塑化劑的最大殘留量為0.3mg/kg。參照這一標(biāo)準(zhǔn)，湖南省此次抽檢的酒鬼酒，塑化劑“超標(biāo)”247%。

此前媒體的報(bào)道稱，酒鬼酒中塑化劑的含量為1.08mg/kg，“超標(biāo)”達(dá)260%。

湖南省質(zhì)監(jiān)局的報(bào)告稱，湖南省質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)督促企業(yè)查明產(chǎn)出塑化劑的原因，認(rèn)真進(jìn)行整改。

酒鬼酒副總經(jīng)理范震此前表示，國家目前沒有對(duì)塑化劑的檢測標(biāo)準(zhǔn)，酒鬼酒也不具備塑化劑檢驗(yàn)的手段。他說，“酒鬼酒生產(chǎn)仍使用傳統(tǒng)工藝，包括酒鬼酒在內(nèi)的整個(gè)白酒行業(yè)，釀酒時(shí)不需添加任何塑化劑來多釀酒、釀好酒，沒有利益驅(qū)動(dòng)。”