元宵節(jié)將至，各大超市賣場(chǎng)中湯圓均已上架，同以往相比，現(xiàn)今吃湯圓的方法也玩起了新花樣兒，“酸奶湯圓”“麻辣火鍋湯圓”“方便面湯圓”……人們自創(chuàng)的“新式吃法”突破了傳統(tǒng)湯圓吃法。

“大家通常直接把湯圓放在水里煮熟就可以吃了，但我會(huì)在少量的湯中加入辣椒油、芝麻油、少量醬油，加入的調(diào)料可以視自己的嗜好而定，雖然賣相不好，但吃起來(lái)特別的爽。”太原市的肖杰，平時(shí)喜歡吃辣，索性就根據(jù)自己的口味自創(chuàng)了湯圓新吃法。

中國(guó)人正月十五過(guò)元宵節(jié)有吃元宵和湯圓的習(xí)俗。因制作工藝上有別，一般稱作北元宵南湯圓，都寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。由于湯圓比元宵存放時(shí)間長(zhǎng)，像袋裝、盒裝的速凍湯圓一般在冷凍環(huán)境下可存放6－12個(gè)月，而元宵在冷藏環(huán)境下卻只能保存3－5天，因此湯圓更常見。

近年來(lái)，湯圓的種類和口味不斷增多，除了芝麻、花生、紅豆餡兒的傳統(tǒng)湯圓外，像“紫玉板栗”“繽紛菠蘿”“碧玉巧克力”的新餡兒湯圓在賣場(chǎng)悄然走俏。今年更是多了“芽菜燒肉”“醇郁榴蓮”“玄惑黑加侖”等味道的湯圓，各式包裝琳瑯滿目。

此外，傳統(tǒng)上人們習(xí)慣把湯圓水煮后伴著甜湯吃，而現(xiàn)在，很多人則根據(jù)自己的口味“創(chuàng)新”湯圓做法，如同肖杰一款“麻辣湯圓”一樣，使其更加符合個(gè)人口味。