食品安全問題一直是政府和人民關(guān)注的重點(diǎn)問題，有關(guān)近年來的食品安全事件諸如“瘦肉精”、“蔬菜農(nóng)藥殘留”等使市民們對食品安全產(chǎn)生了陰影。一年一度的“3.15消費(fèi)者維權(quán)日”即將到來，家樂福開展了“3.15紅旗服務(wù)周”活動，為了方便消費(fèi)者了解食品安全問題，家樂福工作人員組織了在南亞店超市內(nèi)現(xiàn)場開展了對瘦肉精、農(nóng)藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽等食品安全衛(wèi)生檢測等活動。

據(jù)了解，為了迎接一年一度的“3.15消費(fèi)者維權(quán)日”，海口家樂福于3月11日-17日在3間門店同時開展“3.15紅旗服務(wù)周”系列活動，在原有的基礎(chǔ)上推出“紅旗服務(wù)標(biāo)兵”的特色服務(wù)：在每位顧客的20米范圍內(nèi)都可以看到佩帶“為您服務(wù)”綬帶的紅旗服務(wù)標(biāo)兵，為顧客提供導(dǎo)購、停車場專屬送貨、便民藥箱、5分鐘退換貨、5分鐘差價賠償、免費(fèi)禮品包裝、殘疾、孕婦、老人快速收銀通道、雨傘等多項(xiàng)服務(wù)；在收銀線附近增設(shè)的“紅旗服務(wù)臺”則幫助顧客快速處理投訴、提供購物及價格疑問咨詢服務(wù)。小紅帽收銀員微笑服務(wù)、紅旗服務(wù)標(biāo)兵、紅旗服務(wù)臺等特色服務(wù)將貫穿3月11日—3月17日，家樂福意在提升服務(wù)技能、加強(qiáng)服務(wù)意識、增加服務(wù)內(nèi)容、推廣微笑服務(wù)，為消費(fèi)者提供更好的購物環(huán)境和消費(fèi)體驗(yàn)。

在活動現(xiàn)場，“庖丁學(xué)院豬肉分割趣味秀”引起了眾多消費(fèi)者饒有興趣的參觀。技巧純熟的生鮮師傅利用10分鐘不到的時間，便把重量約為30公斤左右的半扇豬肉分割為25個部分。同時，為了增加活動的趣味性，現(xiàn)場顧客可搶答不同部位豬肉及豬骨的名稱，最先搶答正確者能免費(fèi)獲得所猜豬肉作為獎勵。顧客還可以現(xiàn)場競猜每塊豬肉或者豬骨的重量，最接近正確答案的顧客也能獲得所猜部分豬肉作為獎勵。

值得關(guān)注的是，響應(yīng)響應(yīng)“3.15消費(fèi)者維權(quán)日”，讓消費(fèi)者親身觀察包括檢測蔬菜的農(nóng)藥殘留、腌制品的亞硝酸鹽和豬肉的瘦肉精等常見食品的快速檢測法。記者現(xiàn)場看到檢測瘦肉精的操作步驟如下，先將1滴樣品滲出液(瘦肉或內(nèi)臟)加入樣孔，30秒再加入展開液1-2滴，等待五分鐘后，檢測卡上同時出現(xiàn)兩條紅線，觀察結(jié)果顯示為陰性，則可判定樣本液為合格，簡單快捷。在活動的現(xiàn)場，檢測員還檢測了豆制品的吊白帶、腌制產(chǎn)品的亞硝酸鹽、干貨的甲醛等等檢測活動，食品檢測結(jié)果都顯示陰性，為放心合格的食品。據(jù)海口家樂福食品衛(wèi)生經(jīng)理介紹，超市每天早晨都會由專人在賣場上抽取部分食品進(jìn)行食品快速檢測，檢測結(jié)果會通過公示欄在門店賣場生鮮區(qū)域公示，對檢測不合格的產(chǎn)品，采取下架處理，確保顧客吃到更放心的食品。

作為“3.15紅旗服務(wù)周”系列活動之一，開放參觀食品檢測使顧客有了真切的體驗(yàn)，能更好地對消費(fèi)者進(jìn)行食品安全知識的宣傳和普及。（人民網(wǎng)-海南視窗 記者 吉羽 實(shí)習(xí)記者 陳文會）