三、三安菌劑生物治蟲，農(nóng)藥污染有待解決。

盡管對高毒農(nóng)藥有種種規(guī)定，但監(jiān)管和具體執(zhí)行卻面臨著很多困難。高毒農(nóng)藥泛濫以及監(jiān)管困難，讓人不得不擔心食品安全的問題。那么高毒農(nóng)藥的問題有沒有辦法能夠得到解決呢？

在北京市大興區(qū)青云店的梨園里，記者看到現(xiàn)場噴保護劑的場景，掛果時節(jié)，果園里一片忙碌。果農(nóng)正在給梨樹重新套袋子，套梨的袋子被昨天夜里的一場大風(fēng)刮掉了不少。

眼前的這座梨園占地400多畝，原先租給了一家公司種植，由于蟲害非常厲害，梨園效益一直不好，導(dǎo)致整個果園荒蕪了三年。在當?shù)厝说难劾铮@樣的梨園已經(jīng)“沒救了”。去年5月份的時候，梨園被青云店林業(yè)工作站接管。

大興區(qū)青云店林業(yè)工作站站長宋維芹告訴記者，雜草叢生，病都特別多，原來我們河北有一個魏總，來了這個園子說不行，這個樹都得拔掉，砍了。

怎么樣才能讓這座梨園里沒有病蟲害呢？宋維芹最初想到的，就是上農(nóng)藥。宋維芹說，去年連有機肥，使這個化肥尿素加上打的農(nóng)藥、殺菌藥，殺蟲藥最后結(jié)了三四十萬塊錢。

投入了近40萬元的農(nóng)藥、化肥后，宋維芹依舊很失望，果園的蟲害不僅沒有控制住，梨也沒能長好。在園子里，工作人員翻出了以往每年要用在梨樹上的農(nóng)藥，高級農(nóng)藝師李文澤告訴記者，以前的果樹生產(chǎn)，眼前的這幾種農(nóng)藥是必須搭配起來一起使用的。

高級農(nóng)藝師李文澤告訴記者，一般情況下五六種農(nóng)藥摻在一起，這個成本很高，用的藥樣數(shù)比較多，用的量也比較大，所以說造成殘留明顯。

究竟有沒有辦法不用農(nóng)藥，也能種植好果園呢？宋維芹幾經(jīng)打聽，找到了北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所的研究員魯韌強，他向宋維芹推薦了一種可以替代農(nóng)藥的三安菌劑。科研機構(gòu)指導(dǎo)使用的這種三安菌劑，就是記者眼前的這個發(fā)酵池，三安菌劑其實就是利用一定數(shù)量的活菌，讓其分泌物發(fā)酵的生物制劑。這些發(fā)酵后的制劑酸性很強，可以殺死一部分害蟲，同時不傷害天敵。使用過程中不打化學(xué)農(nóng)藥，就可以讓果園的生態(tài)逐步恢復(fù)，讓天敵殺滅害蟲，回到自然循環(huán)的狀態(tài)。每個果園配備這樣的一個發(fā)酵池，用于發(fā)酵菌劑，把三安菌劑和水按照一定比例發(fā)酵之后，這些三安菌劑就可以直接用于果樹了。魯韌強說發(fā)酵液沒有任何味道，也無毒，甚至建議記者嘗一下，因為三安菌劑無毒。配比的時候一般是一斤植物保護劑，50斤水，在現(xiàn)在的溫度下就是20到25度基本上兩天就可以發(fā)酵成功。

盡管宋維芹自己也是農(nóng)業(yè)種植專家，面對的也是一個配方完全保密的高科技產(chǎn)品，但她還是抱著試試看的心態(tài)，聽從了同行的建議，引進了技術(shù)之后，她在眼前的這個梨園里開始使用三安菌劑，但村干部張志忠卻怎么都不同意，因為他直接管理著青云店的梨園，不打農(nóng)藥就能管好果園，他認為是天方夜譚。張志忠說，我30多年的農(nóng)民了，種地這事還用你教。

張志忠不相信，一種所謂的菌劑就能替代所有農(nóng)藥，作為一個有著30多年種地經(jīng)驗的農(nóng)民來說，這無疑是個騙局。為了這件事，張志忠和農(nóng)藝師李文澤沒少爭執(zhí)，甚至都干起來了。

吵來吵去，張志忠被說的有點動心了，決定按照農(nóng)藝師李文澤的推薦，在梨園里大范圍使用三安菌劑。噴過一遍之后，張志忠發(fā)現(xiàn)，原來一遍農(nóng)藥過后就全部沒了的蟲子依然活著，這下，張志忠著急了。張志忠說，這個東西慢，三天也見不了效，時間長。在等著這一段肯定急。蟲子還活著呢，那怎么辦。可是這條路走到半道兒了，張志忠也只能硬著頭皮繼續(xù)干。他在梨園第二次噴灑了這種三安菌劑，沒想到這第二次，效果很快顯現(xiàn)了。之前還經(jīng)常在園子里看到的梨木虱——一種梨樹的主要害蟲不見了，。這讓張志忠很受鼓舞。

在第三次噴三安菌劑的時候，他開始進行對比試驗， 他特意在梨園里留了一排梨樹，使用傳統(tǒng)方式噴灑農(nóng)藥，雖然現(xiàn)在還不到收獲季節(jié)，但兩排梨樹的差別已經(jīng)明顯能看得出來。張志忠說，是打三安制劑的，枝繁葉茂，噴農(nóng)藥的，葉面都是黑的。這說明老的傳統(tǒng)方法確實是不好用，現(xiàn)在是徹底服氣了，確實管事啊。

在果園里，北京市農(nóng)林科學(xué)院的專家特地告訴記者，在北京郊區(qū)實驗三安菌劑的成功，最重要的，就是證明了國內(nèi)替代農(nóng)藥的新辦法，真正得到了實驗的支撐。既然在北京郊區(qū)能用生物制劑控制住大型梨園的病蟲害，未來，農(nóng)業(yè)種植真正解決農(nóng)藥污染的問題，肯定能順利實現(xiàn)。（記者 李杰 劉新華）

實習(xí)生 楊白雪玉