山東于10月18日成立“膠東刺參”質量保障聯(lián)盟 王倩 攝

聯(lián)盟成員單位與來自臺灣、南京等地的采購商簽署采購協(xié)議 王倩 攝

10月18日，山東省“膠東刺參”質量保障聯(lián)盟成立，山東首批20家海參生產龍頭企業(yè)加入聯(lián)盟，為消費者提供安全可信的海參產品。

該聯(lián)盟由山東省漁業(yè)協(xié)會組織成立，首批成員單位包括好當家集團、山東東方海洋科技股份有限公司等山東沿海集原料生產、加工、銷售為一體的全產業(yè)鏈海參龍頭企業(yè)，其海參產量總計達1萬多噸，占山東刺參總產量的1/9。

“當前備受關注的食品安全問題，在海參行業(yè)也有存在。該聯(lián)盟旨在把山東海參企業(yè)組織起來，統(tǒng)一實施海參質量保障管理措施，確保海參食品質量安全，讓膠東刺參成為廣大消費者最放心的知名品牌。”山東省漁業(yè)協(xié)會會長侯英民在聯(lián)盟成立大會上說。

據聯(lián)盟質量保障章程規(guī)定，成員單位的產品原料均需來源于山東膠東半島沿海自然海區(qū)生長的天然的、底播增殖的刺參，并建立了原料產地備案制度，生長期不夠和規(guī)格不達標的鮮參不采捕、不加工。

聯(lián)盟企業(yè)加工過程中不使用違規(guī)添加劑，不添加任何糖類、膠類等雜質，確保產品營養(yǎng)不流失、不破壞和高品質。

企業(yè)內部建立嚴格的產品質量檢測制度，從原料生產、采捕、加工、銷售每個環(huán)節(jié)都實行全程質量監(jiān)管，產品實現可追溯。

成員單位生產的淡干、鹽干、鹽漬、即食、高壓刺參等產品，將實行企業(yè)商標和“膠東刺參”聯(lián)盟商標雙重標識出售，并承諾消費者一旦出現質量問題，將給予消費者所購海參產品10倍賠償。

會上，部分聯(lián)盟成員單位還與來自臺灣、南京、濟南等地的采購商簽約，現場簽約額總計6170萬元。

據山東省海洋與漁業(yè)廳廳長王守信介紹，山東漁業(yè)堅持生態(tài)、高效、品牌發(fā)展理念，大力實施漁業(yè)振興規(guī)劃和“十大漁業(yè)品牌工程”，取得了較快發(fā)展。2012年山東水產品產量達841萬噸，連續(xù)多年位居全國各省首位。

目前，山東海參增養(yǎng)殖面積已達110多萬畝，年產量達9萬噸，占全國的60%，產值100多億元，整個海參產業(yè)產值在300億元以上，已成為山東海洋漁業(yè)的重要支柱產業(yè)。（記者 王倩）