“秋風起，蟹腳癢”。隨著中秋將至，消費者已開始紛紛關注正宗陽澄湖大閘蟹上市的日期。據悉，今年正宗的陽澄湖大閘蟹預計會在9月20日左右上市。專家提醒，消費者要多了解一些相關信息，有效辨別真假陽澄湖大閘蟹，避免誤入消費陷阱。

據悉，“陽澄湖牌”商標是經國家工商總局注冊，受國家法律保護的地方專有商標，代表品質純正、信譽可靠，是我國陽澄湖大閘蟹的主導品牌。“陽澄湖牌”大閘蟹北京地區總經銷——優優購運營總監羅浩元表示，消費者可以用四招識別正宗“陽澄湖牌”大閘蟹。

一是通過蘇州市技術監督情報所的專用防偽標志來鑒別。“陽澄湖牌”大閘蟹上有蘇州市質量技術監督局的“專用防偽蟹扣”，蟹扣正面有國家地理標志原產地保護的標識，背面印有清晰的“陽澄湖”三個字，可通過電話、短信、網站查詢信息真偽。

二是蘇州市相城區陽澄湖大閘蟹集團公司和江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司出品的“陽澄湖牌”大閘蟹均會佩戴企業“防偽腰帶”。“防偽腰帶”的正中間印有“陽澄湖牌注冊商標”，很容易鑒別。

三是外形。“陽澄湖牌”大閘蟹體壯，墩厚，結實，兩螯八爪粗壯有力，放在玻璃上能撐起，爬行自如。與其他一些蟹相比，如果是同樣個頭的蟹，“陽澄湖牌”大閘蟹顯得更飽滿，體重更重。

四是口感。“陽澄湖牌”大閘蟹肉甜而細膩，其他一些蟹的纖維粗而沒有甜味。此外，“陽澄湖牌”大閘蟹的蟹殼比較硬且飽滿。

來源：新華網 編輯：馬原