“洋奶粉”并非“質(zhì)優(yōu)”代名詞

其實(shí)，即便是純正的“洋奶粉”也并非是“質(zhì)優(yōu)”的代名詞，近年來“洋奶粉”也爆發(fā)了類似雅培“甲蟲門”、美贊臣“金屬門”和明治“召回門”等眾多質(zhì)量事件。然而消費(fèi)者對(duì)于“洋品牌”出現(xiàn)的品質(zhì)問題，卻出現(xiàn)了“選擇性忽視”，即便“洋品牌”也出現(xiàn)質(zhì)量問題，消費(fèi)者卻依然義無反顧地選擇它，這更加值得國(guó)內(nèi)企業(yè)深思。

專家指出，對(duì)于中國(guó)乳企而言，最需要去面對(duì)的仍然是養(yǎng)殖水平整體較低、部分奶源品質(zhì)不達(dá)標(biāo)等質(zhì)量問題，而不能僅僅依靠傍上“洋”身份。這些奶粉企業(yè)如果沒有和當(dāng)?shù)氐闹放坪献鳎虿⑽词召?gòu)當(dāng)?shù)刂放疲瑓s宣稱“知名”“標(biāo)桿”“頂級(jí)”等說法，就可能涉嫌夸大宣傳，情節(jié)嚴(yán)重者甚至侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。

“一個(gè)品牌能否得到消費(fèi)者的認(rèn)同，還需要時(shí)間的檢驗(yàn)，現(xiàn)在的消費(fèi)者辨別能力也正逐步加強(qiáng)，會(huì)去翻品牌的‘家底’。一旦消費(fèi)者知曉這一品牌更多是國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)、國(guó)外代工，對(duì)品牌的認(rèn)可度也會(huì)造成一定程度影響。”曹明是對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者表示。

有專家認(rèn)為，由于我國(guó)奶源不足，且主要用于新鮮奶而不是奶粉，從短期來看，進(jìn)口奶粉在一定程度上彌補(bǔ)了加工、市場(chǎng)的缺口，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來看，過度依賴進(jìn)口奶粉會(huì)使國(guó)產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生短視行為，忽視奶源基地建設(shè)，企業(yè)根據(jù)進(jìn)口奶粉價(jià)格倒推計(jì)算生鮮乳收購(gòu)價(jià)格，打壓國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格。

上海大學(xué)教授顧駿認(rèn)為，中國(guó)的乳制品企業(yè)需要潛下心來重建信心體系，同時(shí)通過透明化生產(chǎn)過程等手段向國(guó)人證明自己的品質(zhì)。加強(qiáng)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大奶牛養(yǎng)殖等基礎(chǔ)投入，引導(dǎo)奶農(nóng)科學(xué)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖，增強(qiáng)抵御奶源風(fēng)險(xiǎn)的能力。同時(shí)，引導(dǎo)奶業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)，嚴(yán)格監(jiān)管，樹立品牌形象，推動(dòng)誠(chéng)信體系建設(shè)，增強(qiáng)高端消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以加大對(duì)進(jìn)口奶粉的替代力度。

進(jìn)口奶粉“攻城略地”國(guó)產(chǎn)奶粉“漲價(jià)求生”

3月，國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)頻傳漲價(jià)消息，完達(dá)山、雀巢、美贊臣等集體提價(jià)，大有掀起新一輪漲價(jià)風(fēng)潮之勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，此輪奶粉漲價(jià)，“洋奶粉”依舊試圖通過漲價(jià)牟利，加速在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)擴(kuò)張。而以完達(dá)山為代表的國(guó)產(chǎn)奶粉則在多年價(jià)格未變的情況下，迫于成本壓力和企業(yè)發(fā)展需要，不得不拋棄“薄利多銷”的經(jīng)營(yíng)模式，開始試圖通過“漲價(jià)求生”尋求產(chǎn)業(yè)復(fù)興。《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者走訪哈爾濱市部分嬰幼兒奶粉市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，此次完達(dá)山奶粉漲幅較大，以完達(dá)山“元乳”奶粉為例，原價(jià)每袋56元的奶粉，提價(jià)后價(jià)格為60多元。“洋奶粉漲價(jià)是常事，國(guó)產(chǎn)奶粉漲這么多還挺少見。”哈爾濱市一家大型超市奶粉銷售人員說。

作為國(guó)內(nèi)奶粉產(chǎn)業(yè)的“老牌勁旅”，完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)人在談起這次漲價(jià)原因時(shí)卻顯得頗為無奈：“面對(duì)成本不斷攀升，完達(dá)山已經(jīng)苦撐2年，現(xiàn)在實(shí)在撐不下去了。”

記者了解到，近年國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量問題頻出，市場(chǎng)銷量減少，不得不采取“薄利多銷”戰(zhàn)略。而在進(jìn)口奶粉猛烈沖擊下，國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)占有率不斷萎縮，加上生產(chǎn)、營(yíng)銷成本上漲，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)奶企利潤(rùn)下降，沒有更多資金投入產(chǎn)品研發(fā)和推廣，市場(chǎng)份額進(jìn)一步縮小，最終陷入“薄利難多銷”的困境。

黑龍江省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張維銀等人表示，“洋奶粉”借國(guó)產(chǎn)奶粉“三聚氰胺事件”等大舉進(jìn)軍國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在輪番、連續(xù)漲價(jià)后，獲取更多利潤(rùn)持續(xù)投入市場(chǎng)，形成更具競(jìng)爭(zhēng)力的態(tài)勢(shì)，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)奶粉在與其競(jìng)爭(zhēng)時(shí)節(jié)節(jié)敗退。

除了消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量心存疑慮，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)奶粉銷售狀況不佳外，市場(chǎng)環(huán)境惡化也是國(guó)產(chǎn)奶粉陷入困境的原因之一。

一些國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人說，如今國(guó)產(chǎn)奶粉在一線城市生存比較困難。很多大城市的大型零售商利用市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位，向奶粉企業(yè)違規(guī)征收節(jié)慶費(fèi)、條碼費(fèi)、開戶費(fèi)等，令國(guó)產(chǎn)奶粉難以承受。即便硬著頭皮進(jìn)入商場(chǎng)，由于資金實(shí)力較弱，沒有雄厚資金投入后期宣傳和營(yíng)銷，產(chǎn)品銷量依然有限，這導(dǎo)致部分國(guó)產(chǎn)奶粉逐漸退出國(guó)內(nèi)一線城市。

一位乳業(yè)分析師表示，目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，外資奶粉品牌市場(chǎng)占總份額的50%以上，而在高端奶粉市場(chǎng)，外資品牌則占據(jù)85%的份額。外資奶粉肆無忌憚的“說漲就漲”，顯示內(nèi)地乳業(yè)的話語(yǔ)權(quán)逐步被洋奶粉侵蝕。

面對(duì)國(guó)內(nèi)奶粉產(chǎn)業(yè)所處的尷尬境地，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，乳品行業(yè)不僅關(guān)系到企業(yè)自身，還關(guān)系到包裝、原料、畜牧養(yǎng)殖等上下游多個(gè)產(chǎn)業(yè)，涉及范圍廣，社會(huì)影響大。如果“洋奶粉”市場(chǎng)份額繼續(xù)擴(kuò)大，我國(guó)奶粉市場(chǎng)定價(jià)權(quán)也將拱手讓出。我國(guó)奶粉產(chǎn)業(yè)要想走上復(fù)興之路，除了提高產(chǎn)品質(zhì)量重獲市場(chǎng)信任外，政府還需要對(duì)國(guó)內(nèi)奶粉行業(yè)進(jìn)行適當(dāng)扶持和規(guī)范。

業(yè)內(nèi)人士建議，對(duì)同樣生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)乳制品的企業(yè)，應(yīng)按照其在拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面貢獻(xiàn)不同而實(shí)行不同的幫扶政策，或?qū)?guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)給予技術(shù)改造方面的傾斜投入，促使國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量贏得市場(chǎng)。