“火箭蛋”終于出現(xiàn)了止?jié)q的勢(shì)頭。在剛過(guò)去的一周里，雞蛋批發(fā)價(jià)格沖高回落，降幅0.6元/斤左右。與此同時(shí)，“蒜你狠”價(jià)格也開(kāi)始回落，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“蒜你狠”不會(huì)卷土重來(lái)，目前的價(jià)格仍然處于合理的價(jià)格區(qū)間。

新發(fā)地市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示，上周雞蛋價(jià)格的最高點(diǎn)出現(xiàn)在6月2日、3日，達(dá)到4.83元/斤，隨后開(kāi)始下降，最低價(jià)出現(xiàn)在6月8日，為4.26元/斤。據(jù)了解，前兩周，北京雞蛋的價(jià)格受到北方蛋雞存欄量下降與南方客商大批收購(gòu)北方雞蛋的影響，價(jià)格出現(xiàn)了連續(xù)上漲的趨勢(shì)。南方客商從北方收購(gòu)的雞蛋運(yùn)到南方市場(chǎng)以后，高價(jià)格抑制了需求，出現(xiàn)滯銷，導(dǎo)致北蛋南運(yùn)的數(shù)量下降，造成價(jià)格的回落。市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)員流通分析認(rèn)為，在北蛋南運(yùn)活動(dòng)啟動(dòng)以后，北方蛋雞存欄量不足的矛盾開(kāi)始顯現(xiàn)，預(yù)計(jì)后期北方雞蛋的價(jià)格會(huì)在高位運(yùn)行一段時(shí)間。

蛋價(jià)的變化也直接影響到了市民的生活。“以前都是滿片蛋花中有兩三塊西紅柿，”在一家事業(yè)單位工作的劉女士就發(fā)現(xiàn)，最近單位食堂里的西紅柿炒雞蛋跟以前相比有了變化，“這一兩個(gè)星期，是很大塊的西紅柿，配點(diǎn)零星的雞蛋。”

此外，跟著“火箭蛋”起哄的“蒜你狠”也沒(méi)那么神氣了。6月8日，新發(fā)地市場(chǎng)新蒜的價(jià)格是2.0-3.2元/斤，而前一個(gè)周末是3.0-3.2元/斤，環(huán)比下降16.13%。大蒜的價(jià)格也環(huán)比下降1.22%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2012年新蒜的種植面積比2010年有較大幅度的增加，所以盡管畝產(chǎn)下降，但“蒜你狠”不會(huì)卷土重來(lái)，目前的價(jià)格仍然處于合理的價(jià)格區(qū)間。

來(lái)源：北京晨報(bào) 編輯：于姝楠