“做人，就要像做饅頭一樣，干干凈凈、實(shí)實(shí)在在。”昨天，在南信大2012年畢業(yè)典禮暨學(xué)位授予儀式上，做了幾十年校食堂廚師的“饅頭大叔”王先榮作為職工代表發(fā)言。一直以來默默無聞的他，第一次站在4500多人面前，他樸實(shí)無華的話，引來全場8次掌聲。他成了昨天南信大畢業(yè)典禮上當(dāng)之無愧的“人氣王”。

我們教不了文化知識，但可以給你們做好飯”

“我是學(xué)校中苑新食堂的一名廚師，1983年高中畢業(yè)到學(xué)校工作，到現(xiàn)在已經(jīng)有三十個(gè)年頭了。三十年來，洗過菜，蒸過飯，切過肉，炒過菜，從一個(gè)學(xué)徒到一個(gè)廚師，我?guī)缀醺蛇^食堂的每一個(gè)工作崗位。”30年的光陰留在了南信大，學(xué)生們再次以掌聲回應(yīng)。

“我們每天要做一千多份面點(diǎn)賣給學(xué)生，二三十個(gè)品種，你們中一定有很多人都吃過我做的面點(diǎn)，但你們也不會認(rèn)識我的。”1992年，食堂負(fù)責(zé)人看王先榮做事踏實(shí)細(xì)致，就讓他學(xué)習(xí)制作面食，這一做就是20年。

“我們廚師就是這樣，我的一些同事跟我開玩笑，講你一輩子就要奉獻(xiàn)給學(xué)校了，我想想，好像確實(shí)是這樣。”偌大的體育場內(nèi)，掌聲慢慢響起。

“大學(xué)是一個(gè)培養(yǎng)大學(xué)生的地方，我們教不了文化知識，但可以給你們做好飯。我做的面點(diǎn)真的很好吃！”此前一直低頭念稿的王先榮，說到這句時(shí)，明顯加重了語氣，充滿自豪。

做人就要像做饅頭一樣，干干凈凈、實(shí)實(shí)在在”

年輕時(shí)，王先榮一心想考大學(xué)。1979年和1980年，他兩次參加高考都沒能考上，就從老家淮安來到南京，聽說學(xué)校食堂招人，心想沒有機(jī)會上大學(xué)，要是能在大學(xué)里上班，讓大家吃飽吃好更有勁兒學(xué)習(xí)，也算是實(shí)現(xiàn)了自己的愿望。

王先榮從洗菜工做起，“說實(shí)話，我很羨慕大家能在大學(xué)里學(xué)習(xí)，可我也知道，每個(gè)行業(yè)都得有人做。和面、發(fā)面、切菜、炒菜、煮干飯、熬稀飯、制作饅頭、花卷、燒賣，每天要用掉三袋面粉……每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要認(rèn)真地做、用心地做，我認(rèn)為，要么不做，要做就把工作做好。不管領(lǐng)導(dǎo)在不在，都是一樣。”工作30年，他在學(xué)校每個(gè)食堂都干過，“饅頭大叔”的稱號不知從何時(shí)被學(xué)生叫了起來。

王先榮平時(shí)工作時(shí)間長，與學(xué)生們很少交流，雖然他的名字鮮為人知，但總有同學(xué)夸他“手藝好，做的東西真好吃”。

自稱性格內(nèi)向、不善言辭的王先榮，為了這篇發(fā)言稿沒少花心思，800多字的發(fā)言稿，他花了兩個(gè)小時(shí)來完成。

“大家即將畢業(yè)，要離開學(xué)校，我想了好幾天，也不知道說什么好，就送一句話給大家吧：做人，就要像做饅頭一樣，干干凈凈、實(shí)實(shí)在在！”

“我做的面食，真的很好吃”

30年“默默無聞”的王先榮，昨天終于將自己“隆重”地推薦給即將遠(yuǎn)行的學(xué)子，“我叫王先榮，三橫一豎的王，先進(jìn)的先，光榮的榮。你們記不住我的名字也沒有關(guān)系，下次回學(xué)校，歡迎你們再嘗嘗食堂的飯菜，再嘗嘗王師傅面食，我還給你們做包子、熬稀飯，我做的面食，真的很好吃！”

走下主席臺的王先榮，額頭上有一層汗水。語氣稍顯局促的他與記者聊了幾句后，才慢慢平靜下來。而一說到做飯，他立即手舞足蹈起來。他一邊用手比劃一邊為記者介紹，自己做的最好吃的應(yīng)該是豆沙包和肉包，“豆沙的制作很講究的，要嚴(yán)格按照1:1:1的比例，1斤紅豆配1斤糖1斤油，真正好的豆沙夏天放在室外一星期都不會壞……”

王先榮的妻子也是南信大后勤工作人員。現(xiàn)在，王先榮最大的心愿就是“希望兒子一年后能考上南信大，就能和我們團(tuán)聚了。”

只要有一個(gè)學(xué)生在食堂吃，我就一定要按時(shí)按點(diǎn)做好”

王先榮告訴記者：“每年寒暑假我都在學(xué)校值班，只要有一個(gè)學(xué)生在食堂吃，我就一定要按時(shí)按點(diǎn)做好。”

學(xué)校的食堂是“大鍋飯”，不比家里的飯菜精細(xì)。“為了讓同學(xué)們吃到新鮮的早飯，我每天早上4點(diǎn)多開始上班，我能做的就是讓同學(xué)們吃好一頓再普通不過的早飯。有一次無意中聽到一位女同學(xué)抱怨說，綠豆稀飯是用前一天的剩米飯煮的。我心里說不出的滋味兒，忍不住要過去解釋，我做的稀飯都是用新米熬的！后來我想通了，同學(xué)們的誤解是因?yàn)槲业墓ぷ鬟€沒有做到最好，如果我做得再好吃一點(diǎn)，大家就會更加滿意了。”

其實(shí)，當(dāng)初獲悉自己將受邀在畢業(yè)典禮上發(fā)言時(shí)，王先榮曾一再推辭，“我跟領(lǐng)導(dǎo)說，最好不要讓我上臺發(fā)言。我和去年發(fā)言的吳阿姨不同，我實(shí)在是太平凡，沒有做過什么轟轟烈烈的事。”

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去年的畢業(yè)典禮，火了宿管員吳阿姨

在去年南京信息工程大學(xué)的畢業(yè)典禮上，當(dāng)了10年宿舍管理員的吳光華阿姨作為職工代表發(fā)言，800字的講話，被掌聲打斷11次，不少人眼圈紅了。

其實(shí),真正打動(dòng)人的不僅僅在于這幾分鐘的講話，而在于吳阿姨對大學(xué)生母愛般的關(guān)懷。

吳阿姨不是老師,卻用四年時(shí)間給南信大學(xué)生上了一堂愛的教育課。

數(shù)理學(xué)院學(xué)生張自在告訴記者：“阿姨簡直比媽媽還嘮叨，一旦看到個(gè)別同學(xué)迷戀網(wǎng)游或是愛睡懶覺，她都要忍不住管一管。她經(jīng)常對我們說‘有本事考試別給我考掛了’。”

“阿姨對每一個(gè)人都很好，經(jīng)常為同學(xué)們縫衣服、熱牛奶、熬姜湯。有一次我出遠(yuǎn)門，忘記收被子了，阿姨當(dāng)晚給我收了回來，第二天又重新幫我曬出去。”29宿舍的畢業(yè)生穆明說，一幢樓360個(gè)人，阿姨能記住所有人的名字。　

來源：現(xiàn)代快報(bào) 編輯：張少虎