亮點

　　北京將成立食品安全專家委員會

　　雖然舊條例中也曾經提到過要對食品安全風險進行評估，但條例修訂草案則對風險評估進行了更詳細的規定。比如，本市將成立由醫學、農業、食品、營養等方面專家組成的食品安全專家委員會，開展食品安全風險評估。

　　對于經綜合分析食品安全風險監測和評估結果表明可能具有較高程度安全風險的食品，市食品辦應當及時提出食品安全風險警示，并向社會公布；情況緊急、可能引發突發事件的，將實施責令暫停購進、銷售相關食品等臨時控制措施。

　　對食品生產經營者培訓考核

　　條例修訂草案在國內率先提出對食品生產經營者建立培訓考核制度。由市食品安全監管部門負責對各類食品和食用農產品生產經營者主要負責人進行食品安全和食用農產品質量安全法律知識、食品安全和食用農產品質量安全標準和行業誠信道德倫理培訓。每年每人的培訓時間將不少于40個小時。(張楠 楊濱 薄璐)