一斤酒、三斤糧 產業浪費堪憂
一斤酒、三斤糧。按照《中國釀酒產業“十二五”發展規劃》，到2015年，我國白酒總產量將達到960萬千升，但僅2011年一年，白酒產量就已“達標”，還超出60多萬千升，釀酒行業產能明顯過剩，由此而浪費的糧食難以計數。
玉米加工業產能過剩，與人爭糧，是另外一種產業浪費。杜婕委員說，近年來，國內以玉米為原料的生化制品、燃料乙醇、麥芽糖、檸檬酸、賴氨酸等生產規模不斷擴大，上馬的項目規模大、投資大，年處理玉米幾十萬噸甚至上百萬噸，有的玉米主產縣、鄉一下鋪開幾個大廠，甚至隔墻相望。
（小標題）反思糧食危機 注重細節守護
今年中央一號文件再次聚焦三農，提出穩定發展農業生產；政府工作報告提出，毫不放松糧食生產，增強農業綜合生產能力，保障糧食和重要農產品的有效供給。
要厲行勤儉節約、反對浪費，中央反浪費新風已吹遍全國各地。柏廣新呼吁，全社會應重新樹立節約糧食、反對浪費的價值理念，從每個人做起，每一頓飯做起，建議從教育環節入手，從小學到大學，把傳統道德教育貫穿始終。
“對于糧食產后存儲、流通等環節，建議加大投入力度，不斷改善、提升硬件條件。”杜婕委員說，對于糧食關聯產業發展，有關部門應緊密跟蹤做好調控，不斷提高科學節糧水平。
杜婕建議有關部門盡快編制有關方案，制訂節糧減損技術標準和設計規范。“推進社會公眾廣泛參與愛糧節糧行動，發揮行業協會等社會團體的作用。”她說，特別要探索為節約糧食、反對浪費立法。在糧食法中明確節約糧食、反對浪費條款，以法律手段約束整治糧食浪費行為。
中國人民生活水平總體上還不富裕，全國還有一億多扶貧對象、幾千萬城市低保人口以及眾多的困難群體。全國人大代表、吉林省農委主任任克軍認為，應對“糧蝕”危機，開源和節流同樣重要，應從糧食生產、運輸、加工、銷售、消費每一個環節入手，全鏈條挖掘節糧潛力。
