據中國之聲《新聞晚高峰》報道，有調查發現，在雙匯、金鑼等15個品牌56種不同類型的火腿、肉腸中，想找到“純粹”的豬肉火腿并不那么容易。因為其中多達37種產品都是在豬肉里“混搭”了雞肉，也就是有7成的火腿“成色”是不足的，有的甚至是添加的雞肉比豬肉還多。

有業內人士說，這火腿里豬肉摻雜雞肉，是因為雞肉比豬肉便宜，可以降低成本。但是，生產企業卻有別的理由，說加雞肉是為改善口感，也是配方工藝的需要。

這樣的理由，消費者自然是不滿意的。如果是工藝需要，那完全可以在配方上或商品名稱上注明。號稱是純豬肉火腿但雞肉卻是主料，這已經涉嫌欺詐。奉勸廠家們，就不要自作聰明了。