很少有一項(xiàng)技術(shù)像轉(zhuǎn)基因這樣，讓各方觀點(diǎn)如此對(duì)立：相互矛盾的實(shí)驗(yàn)證據(jù)，極端憤怒的話語表達(dá)，莫衷一是的研究結(jié)論……這場(chǎng)曠日持久的爭(zhēng)論，很多時(shí)候被情緒和利益左右。不管怎樣，一些基本的共識(shí)正在艱難達(dá)成，而這些共識(shí)能否把轉(zhuǎn)基因應(yīng)用鎖定在安全和可控的范圍內(nèi)，我們?nèi)詫⑹媚恳源?/p>

轉(zhuǎn)基因食品已隨處可見

隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展和轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的推廣，轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品逐漸深入人們的生活。國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，28個(gè)國(guó)家種植了轉(zhuǎn)基因作物。全球約81%的大豆、35%的玉米、30%的油菜都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

截至目前，我國(guó)共批準(zhǔn)發(fā)放7種轉(zhuǎn)基因植物的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書，分別是耐貯藏番茄、抗蟲棉花、改變花色矮牽牛、抗病辣椒(甜椒、線辣椒)、轉(zhuǎn)基因抗病番木瓜、轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻和轉(zhuǎn)植酸酶玉米。

與此同時(shí)，近年來我國(guó)先后批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因棉花、轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因油菜4種作物的進(jìn)口安全證書。除批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因棉花的種植外，進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因油菜用途僅限于加工原料。

表面上看，這些加工原料似乎離餐桌還有一定的距離，然而，黑龍江大豆協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王小語告訴記者，國(guó)內(nèi)超過一半的油脂消費(fèi)都是大豆油，90%的大豆油是轉(zhuǎn)基因的。轉(zhuǎn)基因番木瓜“華農(nóng)1號(hào)”研究團(tuán)隊(duì)成員、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李華平告訴記者，“華農(nóng)1號(hào)”每年種植面積估計(jì)約3.5萬畝，占廣東番木瓜市場(chǎng)銷售約40%。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是這樣走上餐桌的。你見或者不見，它就在那里。

“在目前的情況下，轉(zhuǎn)基因食品其實(shí)已經(jīng)很普遍了。不管你是有意無意，知情還是不知情，實(shí)際上我們都已經(jīng)在食用轉(zhuǎn)基因食品。”教育部食品營(yíng)養(yǎng)與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員、天津科技大學(xué)教授王俊平說。