據中國之聲《新聞晚高峰》報道，大部制改革，將“職能轉變”放在了更加突出的位置。上周日，也就是3月17日，“中國鐵路總公司”率先掛牌，當天國家衛生和計劃生育委員會也悄然掛牌。接著，國家食品藥品監督管理總局和國家新聞出版廣電總局也于本周五(22日)正式掛牌。

這標志著，新一輪國務院機構改革已經陸續啟動。民生領域的“衣食住行”絕大部分與新掛牌的部委職能息息相關。時隔一周，大部制下的“大交通”和“大衛生”等部門如何運行受到多方關注。

國家衛生和計劃生育委員會上周日(17日)掛牌成立，這也意味著存在了幾十年的國家衛生部和計劃生育委員會正式退出歷史舞臺。掛牌一周以來，幾乎每隔兩天，在其官方網站都會有新機構的消息發出。新獲任命的國家衛計委主任李斌對醫改、計生、公共衛生事業等方面工作作出部署，要求新老機構的銜接期間，做到事情有人管理，絕不能形成管理上的真空。而對于公眾關心的“三定”方案，也正在研究制定當中。國家衛生和計劃生育委員會副部長陳嘯宏介紹：

陳嘯宏：首先來講，按照機構設置要定職能，要更具體一些了，然后就是定司局的設置，就是定崗位了，設幾個司局，這個司局里設多少處，然后呢就定人員。

除了衛生，食品藥品安全同樣備受關注，從“一片面包的追責”就能看到我國食品監管的復雜：小麥種植歸農業部門管，面粉加工過程歸質檢部門管，是否符合國家標準衛生部門說了算。面包在超市售賣歸工商部門管；要是在飯店吃得找食藥監局了。

不過，從本周五(22日)開始，一片面包的追責之路將會明確，國家食品藥品監督管理總局正式掛牌。原國家食品藥品監督管理局的職責目前已經全部整合到新組建的國家食品藥品監督管理總局，并開始統合國務院食品安全辦、藥監、質檢、工商等部門的相應職責，覆蓋到食品和藥品的生產、流通、消費等全鏈條。中央機構編制委員會辦公室副主任王峰提到：

王峰：通過機構整合的辦法，由外部的交叉變成內部的合作，通過這個辦法來解決，方便老百姓辦事，解決職責交叉問題是最大的一個好處，責任明確。方便老百姓辦事，為老百姓的飲食安全提供一個體制保障。

據介紹，目前，機構改革的工作正在抓緊進行。原國家食品藥品監督管理局承擔的藥品、醫療器械、化妝品、保健食品和餐飲環節食品安全監管等各類事項仍按原有規定辦理，辦理程序暫不改變。有關食品安全料同環節的安全監管在交接工作完成前，暫時仍按照原渠道進行。