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    山西省網格化監管中博會食品安全
    2011-08-09 14:42:48      來源:山西日報

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    記者7月25日從省食品藥品監督管理局獲悉:為切實保障中博會餐飲服務食品安全,省食藥監管局把餐飲服務食品各項監管目標按級按類逐項分解,對中博會餐飲服務食品安全實行網格化監管。

    據了解,該局進一步完善食物中毒事故和公共衛生事件應急處置預案,開展事故應急演練,確保及時應對和有效處置。與此同時,省食藥監管局將在省內各市局和部分縣局,抽調對餐飲服務食品安全具有豐富經驗的監管人員和檢驗人員,對涉及接待酒店提供重點食品的相關理化、微生物、重金屬、毒物等食品安全指標進行安全檢測。只有通過原料采購儲藏、添加劑使用、餐具洗消等11大項20小項評估的酒店,方可獲批中博會接待資格。

    來源:山西日報(記者 秦洋 通訊員李平林) 編輯:孫遲


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