如今，中國是智利食品出口最主要的出口國之一。近五年來，受益于與中國關系的積極發展，智利對華食品出口額增長273%，由2008年的20.3億美元增長到2012年的75.8億美元。

近日，《中國日報》記者就最新的中智貿易情況采訪了智利使館商務投資參贊金龍（Gonzalo Matamala）先生。

中國日報：近年來，智利已經在國際食品行業扮演越來越重要的角色，那么是哪類產品如此推動智利食品行業發展的呢？

金龍：智利一直傾心發展食品行業，諸如鮮草莓、干果及水果干、葡萄酒、皮斯科酒、三文魚、貝類等，均是促進行業對外發展的明星產品。在中國，每十顆進口櫻桃和李子中有八顆來自智利，還有超過五成的進口蘋果和葡萄干，并且相比于“舊世界”國家（“舊世界”主要指法國、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統葡萄酒釀造國家）的葡萄酒，智利葡萄酒的特點在于口味更純香，風格明朗，濃郁豐厚。在保持合理價位的同時，我們依然對紅酒的生產過程、出產質量有著嚴格的要求。

中國日報：食品和葡萄酒是ProChile重要推介項目之一，在中國各城市之間您是怎樣平衡發展重心的呢？

金龍：之前ProChile推廣智利食品和葡萄酒的重心一直傾向于北京、上海此類擁有較高消費水平的城市。我們在這樣的城市舉辦了一系列美食美酒的品鑒會，目的是為了讓中國消費者直接而又直觀地了解智利食品與葡萄酒。但是，我們從未忽略周邊新興城市的消費力量和接受能力，比如大連、青島和天津這樣獨具特色的城市。ProChile2013商務推介會的第一站之所以放在了天津，就是因為天津擁有的智利企業并不是很多，反而給智利對華出口和中智企業合作提供了新的上升空間。

中國日報：智利方面是如何尋找與中國當地企業的合作機會呢？

金龍：我們會派遣一個商業代表團拜訪不同的國際市場，與當地的商業或作伙伴舉行洽談會議，并同買家和參與公司息息相關的潛在買家建立商業聯系。比如，我們的海產品帝王蟹、三文魚或是著名的葡萄酒都是與當地商業伙伴簽訂代理關系，保證中國消費者足不出“國”就可以享受到智利的美食美酒。

中國日報：智利的國家實力或是資金技術可能沒有想美國或是歐洲這樣雄厚，而且與中國有著不同的文化背景，這必定會對智利品牌引入中國有一些影響，您是如何應對的呢？

金龍：在這個過程中是有一些困難存在，但是中智之間一直保持著穩定友好的合作關系。中國與智利有雙邊自由貿易協定，而與美國、歐洲沒有。在未來五年內，中國從智利進口葡萄酒關稅將為零，這將使智利葡萄酒更具有市場競爭力，這種政策優惠對于我們來說就是一輔助優勢。另外，我們對食品質量的嚴格把關也是重要保障之一，智利擁有得天獨厚地理環境，使得它的葡萄酒、農產品及肉類產品等從未受到過病蟲侵害，加上通過創新和技術吸收、自然資源的可持續利用及小型農戶向現代農業發展的生產鏈關注動植物健康，食品安全，以及公共食品部門和私營食品機構接軌等有提高了智利產品的核心價值。此外，無論是向中國當地企業還是向中國消費推廣的時候，我們都竭盡全力讓對方先了解智利產品，后而喜歡上智利產品。

實習編輯 黃金錚