7月17日上午，云南省衛(wèi)生系統(tǒng)控煙領(lǐng)導小組辦公室、云南省健康教育協(xié)會控煙專業(yè)委員會、云南超軼健康咨詢中心聯(lián)合發(fā)布昆明市創(chuàng)建無煙餐廳活動的階段性成果。

發(fā)布會上，云南省健康教育所控煙辦公室主任趙白帆用一系列數(shù)據(jù)說明了二手煙暴露的嚴重后果。研究顯示，二手煙霧中至少含有250種有毒物質(zhì)，69種致癌物質(zhì)，可導致多種慢性病和癌癥。同時，二手煙霧導致的室內(nèi)PM2.5顆粒物可高達90%，是室內(nèi)空氣污染的主要來源。

為減少二手煙暴露對人體的危害，世界衛(wèi)生組織《煙草控制框架公約》第八條規(guī)定，履約國必須限時實行公共場所和工作場所100%禁煙。我國政府則在第十二個五年規(guī)劃中明確指出要“全面推行公共場所禁煙”，并在2012年發(fā)布了《中國控制吸煙規(guī)劃（2012-2015）》

“多國的控煙經(jīng)驗表明，無煙環(huán)境并不會損害餐飲娛樂利益。”趙白帆說。

在發(fā)布會上，云南超軼健康咨詢中心主任李曉亮介紹了“創(chuàng)建無煙餐廳”基線調(diào)查報告。該調(diào)查是由云南省衛(wèi)生系統(tǒng)控煙領(lǐng)導小組辦公室、云南省健康教育協(xié)會控煙專業(yè)委員會及云南超軼健康咨詢中心于2013年2-5月通過網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場進行的。

根據(jù)該調(diào)查報告，餐廳是昆明市二手煙暴露的“重災(zāi)區(qū)”。在昆明市，9成以上餐廳無禁煙標識，近6成女性員工暴露于二手煙，超過半數(shù)的受訪者支持無煙餐廳。

“調(diào)查結(jié)果反映出，當前絕大多數(shù)昆明本土的餐廳尚沒有要求餐廳內(nèi)禁止吸煙，顧客和工作人員還頻繁暴露于二手煙。”云南超軼健康咨詢中心主任李曉亮認為，雖然大多數(shù)顧客和餐廳工作人員對餐廳二手煙持負面態(tài)度，甚至在一定程度上理解國家禁止公共場所吸煙的相關(guān)規(guī)定，但遠未形成抵制二手煙的有效行動。

發(fā)布會上，部分餐廳代表分享了創(chuàng)建無煙餐廳的感受。來自“一飲相思”的員工代表李先生表示，創(chuàng)建無煙餐廳可以保持室內(nèi)空氣清新、環(huán)境優(yōu)美，并提升餐廳形象。“我們通過在餐廳醒目位置貼、放禁煙標識，對進店消費者進行提醒、引導，以及不提供煙灰缸等方式來創(chuàng)建無煙餐廳，”李先生說。“大多數(shù)顧客愿意接受服務(wù)員勸阻，并支持創(chuàng)建無煙餐廳，迄今為止，還沒有發(fā)生過因勸阻顧客吸煙而發(fā)生爭執(zhí)的情況。”

云南超軼健康咨詢中心項目官員宋紅霞介紹，無煙餐廳創(chuàng)建活動將從今年持續(xù)到明年下半年。“通過無煙餐廳創(chuàng)建活動，促進現(xiàn)有的公共場所禁煙政策的執(zhí)行和落實。”她同時希望藉此活動幫助公眾走出在公共場所吸煙的誤區(qū)，形成支持無煙環(huán)境的社會氛圍和力量。（記者 李映青 實習生 姚兵 張圓圓）

實習編輯 黃金錚