4月7日，20多位省人大常委會委員調(diào)研食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、餐飲店等，從食品的生產(chǎn)、流通、銷售環(huán)節(jié)，了解我省食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和存在問題。

在杭州市樓外樓食品廠里，委員們換上白大褂，戴上口罩和帽子，進入無菌食品生產(chǎn)車間，考察一塊東坡肉烹煮、真空包裝、高溫消毒的全過程。“每一塊豬肉都有專人檢測，并有生產(chǎn)標識。”食品廠相關(guān)負責人向委員們反映，現(xiàn)在，食品質(zhì)量主要是企業(yè)自己在把關(guān)，食品是否過關(guān)，并沒有統(tǒng)一的食品檢驗檢測手段和標準，希望能有統(tǒng)一的標準和行業(yè)協(xié)會組織食品召回等應(yīng)急舉措。

在世紀聯(lián)華超市華商店，委員們看到，鹵肉、海鮮等食品經(jīng)過加工后，直接擺到柜臺上賣。他們認為，如何界定類似“前店后場”和食品小作坊，是食品安全管理的難點和重點。

保健食品的監(jiān)管分工混亂、食品小作坊的辦證不統(tǒng)一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全沒標準……在下午的座談會上，食品行政監(jiān)管單位、食品企業(yè)、消費者代表等向委員們“大吐苦水”。“老百姓不僅對當前揭露出來的個案膽戰(zhàn)心驚，更重要的是對整個食品安全生產(chǎn)鏈不信任。”省消保委秘書長徐建明說。

據(jù)悉，在去年底召開的省十一屆人大常委會第二十二次會議上，《浙江省實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法(草案)》提交審議。這次，為了《實施辦法(草案)》更加有針對性和操作性，讓食品安全有法可依，省人大常委會除了立法調(diào)研，將繼續(xù)向消費者、相關(guān)部門等征求意見，對草案進行修改完善，讓老百姓吃得放心。

來源：浙江日報 編輯：張少虎 鄧京荊