19日晚，蘇泊爾再次發(fā)布公告，稱經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門檢測(cè)，其不銹鋼產(chǎn)品合格。14日晚其曾發(fā)布產(chǎn)品合格公告。但記者發(fā)現(xiàn)，其檢測(cè)項(xiàng)目只涉及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并沒(méi)有對(duì)哈爾濱工商局質(zhì)疑的材質(zhì)不合格做出解釋。在濟(jì)南市場(chǎng)上，繼蘇寧、國(guó)美之后，家樂(lè)福超市也下架了“問(wèn)題產(chǎn)品”。

此合格非彼合格

曝出“質(zhì)量門”后，蘇泊爾方面14日晚曾發(fā)公告作出“產(chǎn)品合格”的回應(yīng)。隨后質(zhì)疑聲仍不斷，蘇泊爾19日再次發(fā)布公告，稱其制造的相關(guān)不銹鋼產(chǎn)品，歷次均通過(guò)國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，“衛(wèi)生安全理化指標(biāo)合格，符合食品安全衛(wèi)生要求，不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康產(chǎn)生不利影響”。

此前，蘇泊爾還曾發(fā)表公開(kāi)聲明，稱已于2011年10月13日將哈爾濱市工商局抽檢不合格的蘇泊爾不銹鋼產(chǎn)品再次送檢，并已通過(guò)國(guó)家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心(沈陽(yáng))檢驗(yàn)合格。

不過(guò)，對(duì)比蘇泊爾檢驗(yàn)報(bào)告與哈爾濱工商局出具的檢測(cè)報(bào)告后，記者發(fā)現(xiàn)，二者檢驗(yàn)項(xiàng)目有所不同。據(jù)報(bào)道，以同款不銹鋼水壺為例，哈市工商部門出具的檢測(cè)報(bào)告中，蘇泊爾產(chǎn)品所用材料中錳含量為7.59，遠(yuǎn)高于國(guó)家規(guī)定的2.50;而鎳含量為3.92，遠(yuǎn)低于國(guó)家規(guī)定的下限7.0。而在蘇泊爾提供的檢驗(yàn)報(bào)告中，只對(duì)“劃傷”、“凹坑”、“點(diǎn)焊”及“衛(wèi)生要求”進(jìn)行了檢測(cè)。蘇泊爾方面據(jù)此認(rèn)為，“經(jīng)國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，檢測(cè)結(jié)果合格”。

對(duì)此，有消費(fèi)者表示，他們關(guān)心的是蘇泊爾不銹鋼鍋具材質(zhì)指標(biāo)是否合格，蘇泊爾的公告卻拿衛(wèi)生指標(biāo)合格來(lái)說(shuō)事兒。

家樂(lè)福加入下架行列

記者20日采訪發(fā)現(xiàn)，針對(duì)蘇泊爾不銹鋼產(chǎn)品目前的狀況，越來(lái)越多的商場(chǎng)和超市選擇先對(duì)“問(wèn)題產(chǎn)品”進(jìn)行下架處理。繼蘇寧、國(guó)美之后，濟(jì)南家樂(lè)福也下架了蘇泊爾被曝光的問(wèn)題鍋具。

據(jù)家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，他們19日晚接到了總部通知，20日上午就對(duì)蘇泊爾被曝光的產(chǎn)品進(jìn)行了下架?！翱偛恳步拥搅颂K泊爾的檢驗(yàn)報(bào)告。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，但在國(guó)家權(quán)威部門對(duì)此事沒(méi)有定論之前，家樂(lè)福暫時(shí)不會(huì)銷售這些“問(wèn)題產(chǎn)品”。

“對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的同時(shí)，超市也要對(duì)合作伙伴負(fù)責(zé)?！标?yáng)光新路附近的沃爾瑪超市相關(guān)負(fù)責(zé)人張女士說(shuō)，他們還沒(méi)有撤下蘇泊爾的“問(wèn)題產(chǎn)品”，只是將供應(yīng)商聲明貼在了貨架旁。這樣做是因?yàn)楣?yīng)商提供了相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告，在沒(méi)有法律依據(jù)的情況下，他們只能繼續(xù)銷售其產(chǎn)品。如果將來(lái)國(guó)家權(quán)威部門對(duì)此事有定論，若需要召回，他們一定會(huì)照辦。

【專家說(shuō)法】材質(zhì)中錳超標(biāo)可能致病

蘇泊爾方面一直避而不談其不銹鋼產(chǎn)品材質(zhì)中錳超標(biāo)問(wèn)題。那么，材質(zhì)中錳超標(biāo)會(huì)不會(huì)對(duì)人體造成傷害呢?記者咨詢了相關(guān)專家。

千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、山東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)杜慧真表示，在何種條件下鍋體中的錳元素會(huì)釋放出來(lái)，現(xiàn)在很難說(shuō)，但如果用戶使用不當(dāng)致使不銹鋼鍋生銹，就可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。比如長(zhǎng)期將鍋放置于濕度大、溫度高的環(huán)境中，鍋體就會(huì)生銹，或者遇到較強(qiáng)的酸或堿，其不銹層也可能被氧化破壞，生成有毒離子，其中的重金屬也會(huì)釋放出來(lái)，長(zhǎng)期使用對(duì)人體有害，甚至致病。

據(jù)了解，如果人體攝入的錳過(guò)量，會(huì)造成甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)。長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)造成錳中毒。

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很多人都有這樣的生活經(jīng)歷，不銹鋼廚具、餐具使用時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)出現(xiàn)生銹等現(xiàn)象。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅表示，這時(shí)器具中的鉻、鎳、錳等就會(huì)趁機(jī)進(jìn)入人體，慢慢累積達(dá)到某一限度時(shí)就會(huì)危害人體健康。

因此，使用不銹鋼廚具、餐具時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：(1)不長(zhǎng)時(shí)間盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。(2)不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由于中藥含有很多生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì)。(3)勿用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性化學(xué)藥劑洗滌。記者 劉彪 遲煥東