19日晚，蘇泊爾再次發(fā)布公告，稱經(jīng)國家權(quán)威部門檢測，其不銹鋼產(chǎn)品合格。14日晚其曾發(fā)布產(chǎn)品合格公告。但記者發(fā)現(xiàn)，其檢測項(xiàng)目只涉及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并沒有對哈爾濱工商局質(zhì)疑的材質(zhì)不合格做出解釋。在濟(jì)南市場上，繼蘇寧、國美之后，家樂福超市也下架了“問題產(chǎn)品”。
此合格非彼合格
曝出“質(zhì)量門”后，蘇泊爾方面14日晚曾發(fā)公告作出“產(chǎn)品合格”的回應(yīng)。隨后質(zhì)疑聲仍不斷，蘇泊爾19日再次發(fā)布公告，稱其制造的相關(guān)不銹鋼產(chǎn)品，歷次均通過國家相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測，“衛(wèi)生安全理化指標(biāo)合格，符合食品安全衛(wèi)生要求，不會(huì)對消費(fèi)者健康產(chǎn)生不利影響”。
此前，蘇泊爾還曾發(fā)表公開聲明，稱已于2011年10月13日將哈爾濱市工商局抽檢不合格的蘇泊爾不銹鋼產(chǎn)品再次送檢，并已通過國家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心(沈陽)檢驗(yàn)合格。
不過，對比蘇泊爾檢驗(yàn)報(bào)告與哈爾濱工商局出具的檢測報(bào)告后，記者發(fā)現(xiàn)，二者檢驗(yàn)項(xiàng)目有所不同。據(jù)報(bào)道，以同款不銹鋼水壺為例，哈市工商部門出具的檢測報(bào)告中，蘇泊爾產(chǎn)品所用材料中錳含量為7.59，遠(yuǎn)高于國家規(guī)定的2.50;而鎳含量為3.92，遠(yuǎn)低于國家規(guī)定的下限7.0。而在蘇泊爾提供的檢驗(yàn)報(bào)告中，只對“劃傷”、“凹坑”、“點(diǎn)焊”及“衛(wèi)生要求”進(jìn)行了檢測。蘇泊爾方面據(jù)此認(rèn)為，“經(jīng)國家相關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，檢測結(jié)果合格”。
對此，有消費(fèi)者表示，他們關(guān)心的是蘇泊爾不銹鋼鍋具材質(zhì)指標(biāo)是否合格，蘇泊爾的公告卻拿衛(wèi)生指標(biāo)合格來說事兒。
家樂福加入下架行列
記者20日采訪發(fā)現(xiàn)，針對蘇泊爾不銹鋼產(chǎn)品目前的狀況，越來越多的商場和超市選擇先對“問題產(chǎn)品”進(jìn)行下架處理。繼蘇寧、國美之后，濟(jì)南家樂福也下架了蘇泊爾被曝光的問題鍋具。
據(jù)家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，他們19日晚接到了總部通知，20日上午就對蘇泊爾被曝光的產(chǎn)品進(jìn)行了下架。“總部也接到了蘇泊爾的檢驗(yàn)報(bào)告。”該負(fù)責(zé)人說，但在國家權(quán)威部門對此事沒有定論之前，家樂福暫時(shí)不會(huì)銷售這些“問題產(chǎn)品”。
“對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的同時(shí)，超市也要對合作伙伴負(fù)責(zé)。”陽光新路附近的沃爾瑪超市相關(guān)負(fù)責(zé)人張女士說，他們還沒有撤下蘇泊爾的“問題產(chǎn)品”，只是將供應(yīng)商聲明貼在了貨架旁。這樣做是因?yàn)楣?yīng)商提供了相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告，在沒有法律依據(jù)的情況下，他們只能繼續(xù)銷售其產(chǎn)品。如果將來國家權(quán)威部門對此事有定論，若需要召回，他們一定會(huì)照辦。
【專家說法】材質(zhì)中錳超標(biāo)可能致病
蘇泊爾方面一直避而不談其不銹鋼產(chǎn)品材質(zhì)中錳超標(biāo)問題。那么，材質(zhì)中錳超標(biāo)會(huì)不會(huì)對人體造成傷害呢?記者咨詢了相關(guān)專家。
千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任、山東省營養(yǎng)學(xué)會(huì)副會(huì)長杜慧真表示，在何種條件下鍋體中的錳元素會(huì)釋放出來，現(xiàn)在很難說，但如果用戶使用不當(dāng)致使不銹鋼鍋生銹，就可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。比如長期將鍋放置于濕度大、溫度高的環(huán)境中，鍋體就會(huì)生銹，或者遇到較強(qiáng)的酸或堿，其不銹層也可能被氧化破壞，生成有毒離子，其中的重金屬也會(huì)釋放出來，長期使用對人體有害，甚至致病。
據(jù)了解，如果人體攝入的錳過量，會(huì)造成甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)。長期過量攝入會(huì)造成錳中毒。
【相關(guān)鏈接】用不銹鋼鍋具謹(jǐn)防重金屬
很多人都有這樣的生活經(jīng)歷，不銹鋼廚具、餐具使用時(shí)間長了，會(huì)出現(xiàn)生銹等現(xiàn)象。國際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長董金獅表示，這時(shí)器具中的鉻、鎳、錳等就會(huì)趁機(jī)進(jìn)入人體，慢慢累積達(dá)到某一限度時(shí)就會(huì)危害人體健康。
因此，使用不銹鋼廚具、餐具時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：(1)不長時(shí)間盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。(2)不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由于中藥含有很多生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì)。(3)勿用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性化學(xué)藥劑洗滌。記者 劉彪 遲煥東
