據俄羅斯媒體11月14日報道，第二屆國際營養大會技術籌備會議13日在聯合國糧農組織總部羅馬舉行，約300名專家以及來自各國政府、聯合國機構、公民社會組織、私營部門、研究機構和消費者協會的代表參加了會議。糧農組織總干事達席爾瓦在會議開幕式上的致辭中指出，世界上有八分之一人口長期饑餓，營養不良等問題使得過半人口備受困擾。

聯合國電臺網稱，達席爾瓦說：“很顯然，食品管理方式不足以改善人們的營養狀況。最令人震驚的是，今天仍有超過8.4億人遭受饑餓，但事實是，世界生產的糧食足夠養活所有人，但其中三分之一被浪費掉。不過，這只是問題一個方面，今天，世界上有超過一半的人遭受某種形式的營養不良、饑餓、微量元素缺乏或消費過度。”

世衛組織總干事辦公室執行主任韓卓升博士也在會上發出呼吁，要求對糧食系統的管理方式進行反思。他認為飲食是解決全球疾病問題的一個關鍵因素，在從嬰兒到成人的各個階段，人們均需應對營養問題的挑戰。

據統計，全球有8.42億人處于長期饑餓之中，大約2億人缺乏微量營養，更多的人則罹患或死于營養不足引起的疾病。此外，饑餓和營養問題每年導致全球近700萬5歲以下兒童夭折，1.62億5歲以下兒童發育遲緩，而與此同時，全球肥胖人口卻高達5億。

第二屆國際營養大會將于2014年11月在意大利羅馬舉行，目的是對迄今在改善營養方面所取得的進展進行評估，并討論如何加強國際協調來提高國家政策和計劃對飲食和健康的影響力。

（來源：中國日報網 信蓮 編輯：劉世東）