工作人員正在為“土雞蛋”噴日期碼。

　　噴完日期碼的雞蛋。

記者暗訪生鮮批發市場及糧油食品倉庫 供應商語出驚人——

一個成本5角的普通雞蛋，通過貼虛假標簽、更改生產日期、竄改檢驗報告等身份偽裝之后，搖身變成貴價“土雞蛋”或“初生蛋”——這是近日記者分赴生鮮批發市場及糧油食品倉庫暗訪時發現的怪事。某供應商更向本報透露：“土雞蛋、初生蛋都是忽悠人的！” 文、圖/記者劉冉冉、何穎思

近年來，土雞蛋和初生蛋身價倍增，在廣州不少超市的生鮮商品專區，都有這類“矜貴蛋品”的銷售區。然而，這些昂貴的雞蛋真的名副其實嗎？

土雞蛋比普通蛋貴幾倍

初生蛋平均每斤16元左右，土雞蛋12元左右，普通蛋4元左右。

在荔灣區某大型超市，一位促銷員指著一款“三天鮮”的土雞蛋，堅稱包裝上打印的日期即為雞蛋的生產日期：“這些都是當天下單、當天到貨的。”

這些蛋品中的貴族，價格也都比普通的雞蛋貴，而且銷售比較好。記者在一家生鮮超市隨機選取了3種普通雞蛋和3種土雞蛋、初生蛋估算，初生蛋最貴，平均售價在每斤16元左右，土雞蛋的均價在12元左右，普通雞蛋只有4元左右。一位導購員介紹：“過年時有一種禮盒裝的，6只土雞蛋高達百元以上。”

土雞蛋名不副實？

“土雞蛋要在老家挨家挨戶收購才有啊，這兒哪里有啊？我們現在就是做成土的樣子。”

土雞蛋，真如廣告說的那樣嗎？記者暗訪一位供貨商之后，發現并非如此。

在增槎路上的新天鋮糧油批發市場，記者在市場最里面的批發區域找到一間沒有掛牌的雞蛋倉庫。這間倉庫內堆放著五六十只裝滿雞蛋的紙箱，印刷著“土雞蛋”、“初生蛋”等字樣。

倉庫里除了一位被稱為“郭經理”的負責人，還有3位工作人員，他們都自稱是“惠州市×××蛋雞養殖有限公司”的銷售人員，并聲稱，這間公司是“某超市農超對接基地”：“我們公司光在廣州每月就出貨四五千箱，每箱360個蛋，都從惠東、廣州九龍、從化三個廠進貨，現在廣州、深圳該超市的營業額一個月達到100多萬元。”記者粗算，按照工作人員的說法，每天有5萬多個雞蛋從這家公司的三個雞場運往廣州的該超市。記者隨后也在該超市的荔灣和麓景店看到該公司產品。

“土雞蛋、初生蛋，這些都是忽悠人的！”倉庫的工作人員說，“土雞蛋要在老家挨家挨戶收購才有啊，這兒哪里有啊？我們現在就是做成土的樣子”。

“你看我們這個雞蛋，平均5角一個，哪有這么便宜的土雞蛋啊？”另一位工作人員表示，“正宗的土雞蛋，一個要一元多，你還不一定能收到，做起來不能穩定供貨。”

“三天鮮”滯倉五六天

郭經理說，這些雞蛋“一直等包裝”。

暗訪中，郭經理多次強調自己公司供應的雞蛋“從母雞下蛋到銷售僅3天時間”，卻在無意間透露，倉庫一角堆放的幾十箱土雞蛋已滯留貨倉五六天了。

“這些雞蛋在這里多久了？”

“五六天吧，一直等包裝。”

倉庫有兩種蛋箱，但兩種蛋看起來并無不同。記者提出疑惑，郭經理笑著說：“這其實就是一種雞蛋，只是不同包裝而已。”

“我們這些雞蛋，有的從惠東運來，有的來自從化，還有從廣州九龍拉來的，因為公司在這三個地方都有場。”郭經理稱，雖然包裝箱全部標惠東字樣，卻分別來自3個地方。修改部分雞蛋出生地，主要是為“方便管理”。