在食堂飯菜價格方面，《通知》要求，各高校和各地教育部門拿出切實可行的應對措施，保證飯菜質量，穩定飯菜價格。教育部要求各高校根據市場肉、禽、蛋類食品的供應及價格情況，在保證學生食堂飯菜質量的前提下，及時調整菜品結構，對各類肉、禽、蛋類食品合理搭配。

《通知》還要求各相關部門增加必要的補助。各地和各高校要根據豬肉價格上漲情況、學生和經營實體的承受能力，給予適當的補貼。要特別關心家庭貧困學生的生活。

教育部要求各高校有針對性地做好學生的思想教育工作，并加強對學校校園網的管理，及時刪除有害信息，防止不負責任的炒作。教育部特別強調，各地教育部門在工作中不僅要考慮公辦高等學校，還要重視民辦高等學校學生食堂的問題。