English 中文網 漫畫網 愛新聞iNews 翻譯論壇
    中國網站品牌欄目(頻道)
    當前位置: Language Tips > 雙語新聞

    壽司粉注意啦!海水升溫或推高壽司價格
    'Hot' sea could push up sushi prices, diners warned

    [ 2014-11-19 09:51] 來源:中國日報網     字號 [] [] []  
    免費訂閱30天China Daily雙語新聞手機報:移動用戶編輯短信CD至106580009009

    壽司粉注意啦!海水升溫或推高壽司價格

     

    Sushi prices in restaurants and supermarkets are tipped to soar after a sharp increase in one of the key costs of creating the Japanese dish.

    A large proportion of sushi, which combines raw fish or vegetables with cooked vinegared rice, contains farmed shrimp, prawns or salmon.

    The cost of the main feed for farmed fish has jumped by almost 50 percent in two weeks to reach a record high, according to reports.

    The feed, called fishmeal, is a brown powder made from dried fish bones and the trimmings of small marine species such as anchovies.

    Rising sea temperatures led to a drop in anchovy catches in Peru, the world's largest exporter, pushing up prices. A tonne of fishmeal now costs $2,500, according to the Financial Times, up from $1,689 at the end of October.

    Fishmeal prices have risen fourfold in a decade due to climate change and increased demand, with around four per cent more farmed fish being eaten every year.

    The increased costs are expected to be passed on to diners as restaurants and cafés serving sushi put up prices to maintain their margins.

    The most popular sushi consist of raw, prawns, salmon and shrimp and rice. Most of the raw fish is farmed.

    The growth of sushi, which has become fashionable in Britain and other western nations over the past few years, and the general popularity of fish this year led to global farmed fish consumption surpassing that of "captured" fish for the first time.

    在日食的制作成本增加后,餐館及超市的壽司價格也將水漲船高。

    大部分壽司都是用生魚肉或蔬菜搭配上醋飯制作而成,其餡料有養殖的小蝦、明蝦或三文魚。

    據報道,養殖魚類的主要飼料造價在兩星期內上漲了50%,達到歷史新高。

    這種飼料又被叫做魚粉(fishmeal),是用干燥的魚骨和鳳尾魚等小型海洋生物制成的褐色粉末。

    海水溫度上升導致秘魯(Peru)的鳳尾魚捕撈量減少,作為世界第一大魚粉出口國,秘魯抬高了其價格。據《金融時報》(Financial Times)報導,今年10月末,一噸魚粉的價格由1689美元(約人民幣1.03萬元)上漲至2500美元(人民幣1.53萬元)。

    由于氣候變化及需求增加,魚粉的價格已經在十年內上漲了四倍,而每年超過百分之四的魚粉都用于漁業養殖。

    預計成本增加將間接影響到食客們,因為餐館和供應壽司的咖啡館會提高價格以維持利潤。

    人氣壽司的制作原料包括生魚肉、明蝦、三文魚、小蝦和米飯,其中大部分生魚肉都來自養殖魚類。

    在過去幾年中,壽司在英國和其他西方國家已成為時尚。由于今年壽司及其他魚產品廣受歡迎,全球養殖魚類消費量首次超過了“捕獲”魚類。

    (譯者 zoe212 編輯 丹妮)

    掃一掃,關注微博微信

    壽司粉注意啦!海水升溫或推高壽司價格 壽司粉注意啦!海水升溫或推高壽司價格

     
    中國日報網英語點津版權說明:凡注明來源為“中國日報網英語點津:XXX(署名)”的原創作品,除與中國日報網簽署英語點津內容授權協議的網站外,其他任何網站或單位未經允許不得非法盜鏈、轉載和使用,違者必究。如需使用,請與010-84883631聯系;凡本網注明“來源:XXX(非英語點津)”的作品,均轉載自其它媒體,目的在于傳播更多信息,其他媒體如需轉載,請與稿件來源方聯系,如產生任何問題與本網無關;本網所發布的歌曲、電影片段,版權歸原作者所有,僅供學習與研究,如果侵權,請提供版權證明,以便盡快刪除。
     

    關注和訂閱

    人氣排行

    翻譯服務

    中國日報網翻譯工作室

    我們提供:媒體、文化、財經法律等專業領域的中英互譯服務
    電話:010-84883468
    郵件:translate@chinadaily.com.cn
     
     
    日韩高清在线中文字带字幕| 人妻无码中文字幕免费视频蜜桃| 狠狠躁夜夜躁无码中文字幕| 最近中文字幕2019高清免费| AV大片在线无码永久免费| 无码AV动漫精品一区二区免费 | 91中文字幕yellow字幕网| 国产亚洲精品a在线无码| 中文字幕av无码专区第一页| 天堂最新版中文网| 国产麻豆天美果冻无码视频| 亚洲AV中文无码字幕色三| 一区 二区 三区 中文字幕| 精品人妻无码专区中文字幕| 无码中文字幕日韩专区视频| 中文无码不卡的岛国片| 欧美中文字幕无线码视频| 日本一区二区三区精品中文字幕 | 4444亚洲人成无码网在线观看| 亚洲啪啪AV无码片| 久久久久精品国产亚洲AV无码| 久久精品99无色码中文字幕| 熟妇人妻中文av无码| 亚洲AV无码专区日韩| 黑人无码精品又粗又大又长 | 中文字幕无码播放免费| 中文字幕在线精品视频入口一区 | 久久亚洲中文字幕精品一区| 老子影院午夜精品无码| 91精品日韩人妻无码久久不卡| 日日摸日日踫夜夜爽无码| 无码人妻视频一区二区三区| 无码人妻AV免费一区二区三区 | 东京热加勒比无码视频| 精品久久久久久无码专区| 国产午夜无码精品免费看动漫| 欧洲人妻丰满av无码久久不卡| 无码国产色欲XXXX视频| 久久无码人妻一区二区三区 | 日韩欧群交P片内射中文| 人妻精品久久久久中文字幕69|