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中國酒店業(yè)過剩危機顯現(xiàn) 遭遇“倒春寒”

2013-04-18 15:20:44 來源:中國廣播網(wǎng)
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據(jù)經(jīng)濟之聲《天下公司》報道,跟當初高端酒店企業(yè)紛紛沖入中國、經(jīng)濟型酒店大規(guī)模擴張的熱鬧景象相比,眼下的中國酒店市場顯得有些落寞。伴隨經(jīng)濟增速放緩、反腐重錘出擊,蜂擁而入的國內大小酒店面臨過剩危機,正在遭遇競爭加劇、收益減少的陣痛,再加上依然在發(fā)酵的禽流感,整個行業(yè)發(fā)展愈發(fā)低迷。

資料顯示,目前我國共擁有1.6萬多家星級酒店,其中四星級和五星級酒店的比例從10年前的7.7%上升到去年底的17.5%,喜來登、希爾頓等外資高檔酒店早就開始搶占中國市場。與此同時,如家、漢庭等經(jīng)濟連鎖酒店更是如雨后春筍般遍布在城市的大街小巷。

但值得思考的是,近年來,中國眾多酒店入住率低迷,利潤下滑嚴重,行業(yè)過剩的危機正在顯現(xiàn),競爭已經(jīng)白熱化。以北京為例,作為首都,這里的酒店業(yè)擁有得天獨厚的優(yōu)勢,各種頻繁的政商交流以及旺盛的旅游活動等,都在支撐著北京酒店業(yè)的發(fā)展。中央臺駐北京站記者李文蕊表示,如此廣闊市場,眾多酒店都想分一杯羹,競爭也更加激烈。

李文蕊:相比其他一些城市,北京的酒店業(yè)的經(jīng)營還是比較有先期條件的,無論是城市的主干道還是背街小路都遍布著經(jīng)濟型酒店的身影,低廉的價格、干凈的房間、周到的服務,讓這些經(jīng)濟型酒店經(jīng)常出現(xiàn)滿客的情況。另外一方面高檔酒店,雖然它的入住率和經(jīng)濟型酒店相比沒有明顯的優(yōu)勢。從經(jīng)營的角度來看也都沒有虧,但是酒店之間的競爭還是非常激烈的。我們會發(fā)現(xiàn),新興出現(xiàn)的這些商務型高檔酒店明顯沖擊著老牌的傳統(tǒng)型高檔酒店,一方面是新型的商務酒店的裝修和布局,更能滿足當下高端業(yè)務洽談的實際需求,另外一方面高端商務酒店所提供的服務會更好。

據(jù)中央臺駐大連站記者張四清介紹,大連這座城市很受外資高檔酒店的青睞,但2010年到2012年的3年間,大連高星級酒店的入住率只有57%左右,經(jīng)營情況不容樂觀,而經(jīng)濟型連鎖酒店迅速增長,同樣也陷入過剩危機。

張四清:作為我國東北地區(qū)最主要的經(jīng)濟和旅游城市,去年大連萬達康萊德酒店和希爾頓酒店同時開業(yè)了。據(jù)記者了解,在大連的最高檔酒店中,客房入住率有數(shù)據(jù)統(tǒng)計2010年為55%,2011年為59%,2012年為57%,情況一直不容樂觀。以大連的東北首家五星級酒店富麗華泰酒店為例,今年2月份的餐飲和宴會的銷售額相比往年減少了27%,與大連高星級酒店將面臨過剩危機相比,大連的經(jīng)濟型連鎖酒店可能已經(jīng)陷入到過剩危機的局面。在2011年5月份的時候大連經(jīng)濟型連鎖酒店的總數(shù)也就是50多家,然而僅僅過了一年,初步估計全大連經(jīng)濟型連鎖酒店的總數(shù)已經(jīng)達到了150多家,總量增長了200%多,在淡季的時候一些經(jīng)濟型連鎖酒店的入住率只有30%左右,比往年同期大約下降了20%。

中央出臺“八項規(guī)定”的大背景下,在海南三亞這座世界知名的旅游城市,高端旅游業(yè)受到了不小的沖擊。據(jù)中央臺駐海南站記者朱永調查了解,酒店一房難求的局面可能不再出現(xiàn)。

朱永:數(shù)據(jù)統(tǒng)計截止2010年三亞五星級酒店有53家,四星及四星以下酒店有270家,但53家五星級酒店客房數(shù)量是達到了20339間,而四星以下的270家酒店卻只有客房約19000間,由此可見現(xiàn)在三亞五星級酒店的數(shù)量是占據(jù)了多數(shù)。同時受中央出臺八項規(guī)定的影響,2013年春節(jié),三亞很多高檔酒店的預訂率甚至出現(xiàn)了不同程度的下滑。在以簡為榮以奢為侈的時代大背景下,在公款消費被嚴格控制的情況下,三亞的高端旅游可能會受到一定的沖擊,三亞高檔酒店往日一房難求的局面可能不會再出現(xiàn)。

在吉林,不少高檔酒店面臨高檔消費受限的狀況,也自降門檻,部分性的走向親民的消費標準。中央臺駐吉林站記者于中濤介紹了當?shù)厍闆r。

于中濤:從2005年開始眾多全球頂級酒店業(yè)的巨頭開始紛紛踏足長春,一時間在酒店業(yè)掀起了一股搶灘長春的熱潮。國內外品牌酒店扎堆長春的目標就是分食酒店業(yè)的蛋糕。九年過后,現(xiàn)在曾經(jīng)一些高端酒店以在長春放下身段,主動開發(fā)中檔和平民菜系。在一家高檔酒店中,以往主打菜品有紅燒大鮑翅,小米遼參等,人均消費通常在千元以上,如今記者翻看菜牌時卻發(fā)現(xiàn),前幾頁上千元一位的皇族宴、皇家宴還在,但是菜牌后面也出現(xiàn)了30多元一例的笨豆芽炒粉,樹椒土豆絲等家常菜。據(jù)長春市商務局相關人士表示,最近幾個月長春高檔酒店銷售額下降較大,一些酒店開始轉型改走大眾路線。另外前幾天我還采訪了長春當?shù)氐囊患疫B鎖烤鴨店,負責人說近期來就餐的人數(shù)并沒有因H7N9減少,但是每個人現(xiàn)在餐館的時候更注重酒店的衛(wèi)生狀況,而且在點餐的時候,以雞肉等為主料的菜明顯點的人少了。這也讓我聯(lián)想到2003年非典時期,當時大家的擔心使得部分酒店的住宿和餐飲人數(shù)都明顯減少。

國家統(tǒng)計局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,一季度我國國內生產(chǎn)總值為11.9萬億元,同比增長7.7%,低于市場普遍預期8%的增速。在經(jīng)濟增速放緩,中央嚴控公款消費的背景下,外資高檔酒店的搶灘登陸、經(jīng)濟連鎖酒店的加速擴張,恐怕都難以如愿以償?shù)馁嵉皿w滿缽盈。

連業(yè)內人士都承認部分過剩的中國酒店業(yè)。在這個春天,酒店業(yè)到了必須要改變的時刻。藝旅咨詢副總裁侯濤為中國酒店業(yè)今后的發(fā)展指出了兩種方向:一是品牌化,二是多元化、細分化。

侯濤:酒店市場來講,我覺得未來一個特點應該就是品牌化,非常多的三級酒店的存在,其實不利于整個市場提高你的收入,包括提高酒店自身的利潤水平。第二部分來講,酒店作為住宿服務的一個載體和形態(tài),隨著未來市場的增長,酒店定位一個更加多元化的趨勢,滿足于特定細分人群的酒店服務的需求的酒店,應該會有比較好的市場空間和增長機會。比如說是那種基于景區(qū)的渡假型酒店,基于商務中心區(qū)的商務型酒店,我覺得也是市場的一個發(fā)展趨勢。

從地域上來說,湖南某上市酒店企業(yè)一名高級管理人員表示,一線城市相對飽和,而酒店企業(yè)在二線城市會有很大的空間。

管理人員:不管是一線城市也好二線城市也好,最主要的問題是無序的發(fā)展,包括行業(yè)的主管部門、審批單位,準入的制度沒有明確的規(guī)定和界線。一線城市,像北京、上海飽和度還是相對比較飽和的。二線城市像南昌、貴州,相對來說還是有很大的發(fā)展空間和潛力。

經(jīng)濟之聲嘉賓主持陶躍慶對此發(fā)表評論:

陶躍慶:我這兒有一個對比的數(shù)據(jù),2012年中國出國旅游的人數(shù)在境外游的人數(shù)大概8300萬人,在國外消費的能力大概是1020億,但是50%到60%的人住的都是三星級酒店,選擇的都是經(jīng)濟型的。我覺得不管是一線城市還是二線城市都有很多的空間,為什么有這么多高檔酒店的出現(xiàn),顯然跟以前的經(jīng)濟發(fā)展的模式相關的。以前的高檔酒店多,一方面有市場,另外一方面房地產(chǎn)商對于這塊市場過于熱衷。經(jīng)濟型酒店是按市場化的模式做的,包括如家這樣一些連鎖的酒店,它們都在努力市場化,所以既不受重視反而還能盈利。

 
 
 

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