快訊|意甲英超西甲歐冠|中超女足|NBACBA|網球|高爾夫|排球乒羽賽車田徑水上臺球棋牌|體彩|愛運動|酷圖|明星|
    國醫大師談養生:用心體會食物之美
    2010-04-06 14:32:59

    我來說兩句 打印文章 發送給好友

    合五味 養五臟

    在日常飲食中,要符合中醫飲食調養中“合五味”的原則,即食不可偏,雜合而食,這樣才能營養全面。食物的味有酸、苦、甘、辛、咸五味,要與人體的五臟相宜,還需要考慮五臟的虛實、五行生克補瀉以及時令節氣的變化等諸多因素。

    五臟之中,心需要苦味之物滋養,肺需要辛味之物滋養,肝需要酸味之物滋養,脾需要甘味之物滋養,腎需要咸味之物滋養,這是由于苦、辛、酸、甘、咸五味分別與心、肺、肝、脾、腎五臟彼此相宜的緣故。“合五味”可不是簡單地五味雜倉,并不是把各種性味的食物混合食用,而是強調要注意將性味相宜的食物放在一起食用。

    餓才吃 食不盲

    養成飲食規律固然重要,但沒有食欲時,勉強進食,或過分強食,脾胃亦會受傷。所以要分清楚到底是哪里餓,眼睛餓了看一看,舌頭餓了舔一舔,肚子餓了才是人最基本的需求。讓身體既不處于過飽的狀態,也不處于過饑的狀態。這正符合中醫飲食調節中的“食飲有節”的原則,進食定量、定時。

    用心去體會,簡單的食物也可以帶給你美味。食物也有性格,需要你用心來傾聽,也需要你用心來搭配。這就是在用餐過程中需要注意“食不盲”,吃飯專心,心平氣和,脾胃才能不受過怒、過喜、過思、過悲、過恐的負面情緒影響,而專心發揮其消化食物、運化精微、化生氣血的作用。

    吃暖食 忌生冷

    在日常飲食中,不吃生冷的食物,因為脾胃容易被寒氣、濕氣困擾,暖食對它最有益。暖可溫暖脾胃,增加消化、吸收食物的能力。暖不是燙,也不是涼,食物既不可以燙口,也不能涼胃,以熱不灼唇、冷不冰齒為度。

    生冷的食物不僅僅只局限于冰激凌、冰棍和一些甜品上,還包括未煮熟的食物和涼拌的菜肴,以及性寒涼的食物,這都應該算在“生冷”之內。大部分食品是不宜生吃的,特別是肉類,需要經過烹調加熱后變成熟食食用才好,這樣食物更容易被機體消化吸收。《千金要方?養性序》說“勿食生肉,傷胃,一切肉唯須煮爛”,這對老年人尤為重要。

    按摩腹 促運化

    “欲得小兒安,需得三分饑與寒”。其實成人也是一樣,太飽傷胃,太饑傷脾,吃飯以“七分飽”為宜,不僅為了體形的美,更為了健康。如果一不小心吃多了,怎么辦?可以按摩腹、促運化。

    唐代名醫百歲老人孫思邈曾經寫道:“腹宜常摩,可祛百病。”摩腹可以使胃腸等臟器的分泌功能活躍,從而加強對食物的消化、吸收和排泄,明顯地改善大小腸的蠕動功能,防止和消除便秘。睡覺前按揉腹部,有利于人體保持精神愉悅,有助于入睡,防止失眠。對于患有動脈硬化、高血壓、腦血管疾病的患者,按揉腹部能平息肝火,心平氣和,血脈流通,可起到輔助治療的良好作用。

    (本文由中華中醫藥學會副會長李俊德整理)程莘農, 生于1921年8月,江蘇省淮陰(今淮安市)人。中國中醫科學院針灸研究所主任醫師、教授,國醫大師,中國工程院院士,中華中醫藥學會終身理事。

    來源:人民日報 編輯:寧波

    新聞熱搜

     
    无码人妻精品中文字幕| 无码精品人妻一区| 亚洲人成影院在线无码观看| 特级做A爰片毛片免费看无码| 精选观看中文字幕高清无码| 国产台湾无码AV片在线观看| 日韩乱码人妻无码中文字幕| 丰满白嫩人妻中出无码| 亚洲AV综合色区无码一区| 欧美视频中文字幕| 亚洲国产精品成人AV无码久久综合影院| 亚洲国产精品成人精品无码区在线| 最近中文字幕大全中文字幕免费 | 久久精品中文无码资源站| 美丽姑娘免费观看在线观看中文版| 97人妻无码一区二区精品免费| 亚洲∧v久久久无码精品| 成人午夜精品无码区久久| 合区精品久久久中文字幕一区| 国产成人一区二区三中文| 久久av高潮av无码av喷吹| av无码久久久久久不卡网站| 中文无码久久精品| 久久午夜福利无码1000合集| 日本在线中文字幕第一视频| 色婷婷久久综合中文久久一本 | 无码专区中文字幕无码| 中文字幕在线无码一区二区三区| 变态SM天堂无码专区| 国产精品无码无卡在线播放| 中文无码成人免费视频在线观看| 亚洲色无码专区在线观看| 亚洲午夜国产精品无码| 亚洲AV区无码字幕中文色| 免费人妻无码不卡中文字幕系 | 国产亚洲情侣一区二区无码AV | 中文字幕专区高清在线观看| 亚洲国产av无码精品| 中文无码精品一区二区三区| 中文午夜乱理片无码| 中文字幕亚洲精品资源网|