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芝麻香煎蘋果 |
原料：
蘋果1個，黑芝麻、白芝麻適量，面粉、泡打粉、白糖、橄欖油適量。
制作步驟：
1. 先將蘋果洗凈，豎切成厚薄均勻的片，然后用模具做出模型。
2. 將面粉、白糖、少量泡打粉和成面糊備用。
3. 將蘋果均勻裹上面糊，再放入有黑白芝麻的平盤中裹上芝麻。
4. 平底鍋倒入橄欖油，五成熱后將蘋果放入，煎到兩面焦黃即可。
營養價值：
用健胃消食的蘋果，含鈣量最高的黑、白芝麻做成零食，不僅能讓孩子潤腸通便，幫助骨骼健康成長，同時可愛的造型也能增加孩子的食欲。
制作心得：
1. 蘋果最好選又大又甜的，煎后更香甜濃郁。
2. 蘋果切片要厚薄均勻，否則影響成品的效果。
3. 黑、白芝麻最好選擇已經加工成熟的，在油中略煎即可。
來源：人民網? 實習編輯：鄭荃文
