中國日報網(wǎng)消息：英文《中國日報》4月20日報道：想學正宗的高級法式菜肴和糕點，好讓你的朋友們夸贊？還是想擴大自己的飲食文化視野？那就快來美食學校菲格樹跟大師鐘玲學習吧！
菲格樹地處熱鬧繁華的朝外soho7樓，這個160平米的loft大廚房是有創(chuàng)始人鐘玲自己設計的。中央是兩個大大的操作臺可供手把手的教學。樓上是迷你咖啡館，從落地玻璃窗往下看，做菜的全過程盡收眼底。
鐘玲是出生上海，在美國長大。08年辭去了金融界的工作，轉(zhuǎn)而追求自己的烹飪夢想，就讀于倫敦法國藍帶烹飪學校。09年她回國在北京開辦了菲格樹，愿同這里的人們一起分享她對生活的熱情和純正地道的法式烹飪藝術。
“我這兒最理想的學生人數(shù)是5到8人，小班上課就可以照顧到每一個學員，”鐘玲說。她能用流利的英文、中文、上海話和廣東話親切教授有趣又實用的課程。
今天正趕上開設披薩課，共來了五個學員。鐘玲一邊給學生們演示做法，一邊回答他們的提問。大家有說有笑，忙得不亦樂乎。
Ng Ka Wai 是一個25歲來自香港的學員，他和女友以及女友的媽媽一道來學習做披薩，他的主要任務是負責煎洋蔥。“因為我們很喜歡吃披薩就來學。這里小班上課的氛圍我覺得非常好。”
Ng從事外企的公關工作，他說這年頭能做一手好菜在白領中很受歡迎，你可以驕傲地帶上親手制作的美味誘人的作品出現(xiàn)在派對上，贏得眾人的驚嘆和好感。
“這是我們第二次來上課了，之前學了高難度的馬卡龍（macaron），很有成就感呢！”Ng說，“Lin（鐘玲的英文名）的烹飪技術相當過硬，講課條理清晰，耐性細致，人也非常好。”
“我們有什么問題都可以問，包括想學什么都可以向她提。她會告訴我們所有的原料去什么地方買。對于原料她非常講究，比如她囑咐我們做披薩要用歐美國家餐桌上的調(diào)味鹽，而不能用中國人炒菜的鹽，因為會比較咸，不適合披薩的口味。”
鐘玲也教中餐，菲格樹在京城的老外交際圈里小有名氣，來過的學員都會奔走相告。“隨著越來越多的中國人有海外留學和生活的背景，他們對甜點和西餐的了解和喜愛程度增加，中國學員也多起來了，”鐘玲說。
即使你沒有出過國，來這里也正好可以品嘗一次正宗的法式美食，體驗一回其用料的考究和制作技藝的精湛。
英文原文請見：http://www.ttav89.com/cndy/2011-04/20/content_12359411.htm。特別說明：因中英文寫作風格不同，中文稿件與英文原文不完全對應。（中國日報記者 劉宇潔 編輯 裴培）
