潑水節的第二天是趕擺。在公園、村寨和街市上，象腳鼓聲、芒鑼聲、贊哈悠揚的歌聲，與小卜哨優美的孔雀舞姿，與熱帶美景相融為一體。這天一早，人們匯集到趕擺場。曼聽公園內，擅長燒烤肉食的傣家人，把一道道別具特色的傣家風味，架在碳火上燒烤，一陣陣肉香隨著青煙四溢開來，令每一位參加趕擺的中外游客，都禁不住想大口品嘗，于是大家都樂滋滋地品嘗著那香竹筒飯、香辣脆鮮的燒烤、油煎青苔、年糕“毫糯索”……別有一番滋味，令人爽口爽心！丟包和堆沙是趕擺活動的壓軸戲。在相向對立的男女青年之間此發彼接，十分熱烈。入夜的瀾滄江畔，觀賞著七彩的禮花和焰火，欣賞著民族風味濃郁的舞蹈，傾聽悠揚的贊哈聲，實在開心。更有那一盞盞傣族特有的“貢菲”（火飛燈）徐徐升空，與群星交匯閃爍，象征著傣家人對幸福生活的向往和追求。
