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鹽加碘應(yīng)考慮地區(qū)差異 2009-08-13 02:22
中國日報(bào)網(wǎng)中國在線消息：英文《中國日報(bào)》8月13日社論：國家是否應(yīng)該堅(jiān)持完全禁止出售無碘鹽呢？我們暫時(shí)無法解答，個(gè)別科學(xué)家也無心費(fèi)力去尋找答案。鹽是我們每天都必須攝入的關(guān)鍵物質(zhì)。是否應(yīng)當(dāng)在所有的鹽中都加碘關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康，相關(guān)政府部門必須就這一問題給出一個(gè)負(fù)責(zé)任的答案。 中國曾經(jīng)是世界上碘缺乏狀況最嚴(yán)重的國家。因此，政府自1994年起推行在全國范圍內(nèi)強(qiáng)制出售加碘鹽的規(guī)定。盡管后來政府對該規(guī)定進(jìn)行了適當(dāng)?shù)男薷暮驼{(diào)整，主張根據(jù)地區(qū)差異區(qū)別對待，但由于國家對鹽業(yè)的壟斷和政策執(zhí)行部門的緣故，無碘鹽在市場上幾近絕跡，甲狀腺疾病病人往往苦于無處購買無碘鹽。 碘攝入并非多多益善。眾所周知，碘缺乏能夠?qū)е录谞钕偌膊。鋵?shí)，過多攝入碘也會(huì)引發(fā)甲狀腺疾病。盡管目前尚未有充足證據(jù)證明，近期中國甲狀腺疾病病情的嚴(yán)重化趨勢與強(qiáng)制推行加碘鹽之間存在必然的聯(lián)系。但越來越多的流行病檢測項(xiàng)目都預(yù)測中國將出現(xiàn)一次甲狀腺病的高發(fā)期，而且從病理學(xué)角度講，預(yù)計(jì)全國病情趨向嚴(yán)重的時(shí)間與國家強(qiáng)制推行加碘鹽的時(shí)間大體一致。考慮到公共衛(wèi)生問題關(guān)系重大，決不能輕易否定對加碘鹽引起甲狀腺病情高發(fā)的懷疑，而應(yīng)當(dāng)本著謹(jǐn)慎的態(tài)度，求證這一懷疑背后的合理性。 對于中國這樣的大國，解決問題要根據(jù)各地實(shí)際情況，決不能搞“一刀切”。盡管中國總體上碘缺乏狀況比較嚴(yán)重，但各地之間的碘缺乏程度依然存在明顯差異。例如，中國某些地區(qū)其實(shí)屬于“富碘”區(qū)，包括，北京、河北、山西、江蘇、安徽、福建、山東和河南。在這些地區(qū)強(qiáng)制推行加碘鹽，在某種程度上加大了這些地區(qū)居民患上甲狀腺疾病的可能。 多年來，人們對碘的認(rèn)識也經(jīng)歷了一個(gè)不斷加深的過程。上世紀(jì)九十年代的絕大部分時(shí)間內(nèi)，世界衛(wèi)生組織都堅(jiān)持每個(gè)成年人日均最多攝入1000微克碘。但從2001年起，世界衛(wèi)生組織將這一上限標(biāo)準(zhǔn)降低至300微克。此外，隨著中國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各地飲食質(zhì)量的提高，碘缺乏地區(qū)所涉及的地域形狀和面積也是在不斷變化的。 鹽業(yè)部門及食鹽提供商長期忽視根據(jù)地區(qū)差異區(qū)別實(shí)施強(qiáng)制加碘鹽的相關(guān)規(guī)定，使本應(yīng)造福于民的政策起到負(fù)面作用，違背了政策制定者的初衷。公眾越來越關(guān)心加碘鹽可能給身體造成的損害，國家相關(guān)部門有義務(wù)向社會(huì)做出及時(shí)的解釋，造成中國近期甲狀腺疾病病情嚴(yán)重的原因是什么？加碘鹽是否就是疾病背后的罪魁禍?zhǔn)祝?a id="OLE_LINK16" name="OLE_LINK16">（中國日報(bào)評論員 譚宏凱 編輯 裴培 張峰）
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