3月18日,河南省濟源市一家超市的工作人員在雙匯專柜前擺放非豬肉的制品,豬肉制品全部下架。河南省孟州市等地養豬場采用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養生豬,有毒豬肉流入濟源雙匯食品有限公司。事件經相關媒體曝光后,引發廣泛關注。新華社記者 朱祥 攝

隨著調查進展,相關涉案人員也開始依法依紀受到處理。河南省食品安全領導小組辦公室主任、河南省衛生廳廳長劉學周介紹,目前已依法控制15人,開除公職6人,免職4人,停職檢查5人,其中包括孟州、沁陽、溫縣三縣(市)的畜牧局局長。

據了解,濟源雙匯公司已于17日起召回市場流通產品。截至目前,已召回肉制品2000多噸、冷鮮肉70多噸。

“完備”監管體系緣何“掉鏈子”?

面對持續升級的“瘦肉精”丑聞,雙匯集團16日、17日接連發表公開聲明,除了對消費者表示歉意外,集團公司還作出決定:對濟源雙匯總經理、主管副總經理、采購部長、品管部長予以免職;要求下屬所有工廠,加強各環節的質量控制,嚴格把關,確保產品質量;將每年的3月15日定為“雙匯食品安全日”,把食品安全落實到每一天。

在這家中國最大的肉類加工品牌的官方網站上,和上述聲明同樣醒目的,還有其“誠信立企、德行天下”的承諾與標榜。昔日頭頂光環的明星企業,為何轉眼即深陷泥潭而難以自拔?記者調查發現,在雙匯集團態度曖昧的聲明背后,隱藏著看似完備實則脆弱的食品安全監管鏈條。

針對公眾普遍關注的“十八道檢驗”一事,雙匯集團董事長辦公室一位工作人員介紹,這些程序確實都有,但只是就企業內部加工環節而言。而據記者調查了解,恰恰是執行國家有關檢驗的硬性規定不力、以“抽查”取代“普查”,才導致了有害豬暢通無阻。

據了解,早在2002年農業部就明確禁止在養殖業使用“瘦肉精”。2009年3月,河南省畜牧、商務、工商、食品藥品監管、公安等多個部門聯合下發文件,要求強化“瘦肉精”監管。按照職責分工,其監管的環節依次為:養殖、屠宰、流通、藥品銷售以及相關案件偵破等。