為了健康，你恪守著關于飲食的種種箴言。但是你知道嗎?那些你一直深信不疑的飲食箴言，其實很多是充滿了片面性的謊言!現在，是還你一個清晰的真相的時候了。

　　1.新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康

如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了，而通常都是儲存了幾天之久的了，其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反，超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，因為蔬菜采摘之后即速凍，就能很好地防止了維生素的流失。