這兩天浙江省海寧市華豐村黨委書記朱張金代表的房間變成了“食品安全演示小課堂”。

溫家寶總理所作的政府工作報告指出,食品藥品安全是人們關注的突出問題,要改革和健全食品藥品安全監管體制,加強綜合協調聯動,落實企業主體責任,嚴格從生產源頭到消費的全程監管。

“報告切中要害,說到了老百姓心坎上。”聽了報告,朱張金的食品安全宣傳勁頭更大了。

黑色的花生、雪白的開心果、紅紅綠綠的瓜條……朱張金從浙江帶來60多種老百姓經常吃的食品。每樣都用小塑料袋包好,貼上標簽。

只見他拿出兩個杯子,分別放進10粒普通花生和10粒黑色花生,再倒入半杯清水。

“看看這水。”順著朱張金的手指,我們看到泡普通花生的水清澈透明。放黑花生的水里,一縷縷深紫的顏色不斷從花生中漂開來,不到3分鐘,整杯水變成黑色。

“普通花生8元一斤,染過色的黑花生賣20多元一斤。染色成本約一斤3元。這樣,花生通過‘化妝’身價翻番。染色如此之重,很難說對人體無害。”朱張金說。

他又拿出兩個塑料袋,里面分別裝著紅色和綠色粉末。

“這就是染色材料,女孩子愛吃的蜜餞不少都是經過染色的。這樣好看,能賣上價。”朱張金稍微用指尖挑了一點粉末,打肥皂洗了兩遍都沒洗凈。

“老百姓買東西有個誤區,什么好看買什么。比如略帶深色的開心果和雪白油亮的開心果放一起,后者賣得更快。建議大家還是買本色原味的食品。”朱張金說。

“現在有些‘化妝術’很高明。老百姓認為,柴雞蛋好,蛋黃多。其實,在養殖業內,有個‘公開的秘密’——通過把蛋黃精拌在飼料里給雞吃,能讓雞生出的蛋蛋黃多,看起來像柴雞蛋。”朱張金說。1噸飼料只需兌40元蛋黃精,增加的利潤就相當可觀。

朱張金建議,質監、工商部門應加大對各種非法添加的打擊力度,建立健全長效問責機制。在生產、加工、銷售各環節全過程中監督,斷絕唯利是圖者的僥幸心理。

他認為,現在城里人五谷不分。應加大對青少年農業知識普及教育,增強農產品質量安全意識,提高他們對農產品質量安全鑒別能力。